Chia Seeds 9 Mexikó Guatemala fajainak meglepő előnyei; Blog ManagisBIO
(kép forrása: www.istockphoto.com)
1. A chia magok története
2. A chia mag előnyei a test egészségére
(kép forrása: www.istockphoto.com)
Idővel a szakértők felfedezték, hogy a chia mag előnyei még elképesztőbbek, mint azt ismerték. Folyamatosan hozzájárulnak a bőr egészségéhez és bársonyos megjelenéséhez, csökkentik az öregedés jeleit, fenntartják az emésztőrendszert és az egészséges szívet, és ösztönzik a csontok és izmok ellenállását. Gyakran ajánlják őket fogyókúrás étrendben, mivel szinte nulla kalóriatartalommal és tápanyagtartalommal rendelkezik, amely gyorsan telepíti a jóllakottság érzését, ennek eredményeként a testtömeg növelése nélkül táplálják a testet. Amikor a magok vízzel érintkeznek, pasztává válnak, amely növekszik, megalapozva a teltségérzetet és megakadályozva a túlevést.
A chia mag előnyei a test egészségére:
Erősítik az immunrendszert
A chia magokat mindig is egy erős és egészséges test szövetségeseként ismerték el, a fehérje miatt gyorsan növelik az energiaszintet, a zsírsavak és az Omega 3 erősítik az immunitást és megakadályozzák a betegségeket.
A gasztrointesztinális betegségek megelőzése
Mivel nagyon gazdag rostokban vannak, az emésztőrendszer számára a legtöbb előnnyel rendelkező ételké váltak. A chia mag egyaránt tartalmaz oldható és oldhatatlan rostot, amely elősegíti a lassabb és könnyebb emésztést. Hidratálják a vastagbelet, és megakadályozzák a bélfal és a diverticula gyulladását.
A chia mag megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot
Ezeknek a magoknak a gyakori fogyasztása idővel szabályozza a vér koleszterinszintjét, sokat segítve a szív megfelelő működésében. A napi étrendbe integrálva ezek a magok elpusztítják a rákos sejteket a DNS-ben, és számos rák ellen küzdenek.
Segít javítani az agy működését
A chia magok intellektuálisan is számos előnyt vonzanak magukhoz, érzékenységet hozva az agymembránokra, javítva ezzel az agy működését. Ösztönzi a hosszú távú memóriát, gátolja a szorongás érzését és segíti a gondolkodást.
Akadályozza meg a korai öregedést, növelve a hosszú élettartamot
A chia mag nagyon fontos szerepet játszik a fiatal test fenntartásában. Természetességet kölcsönöznek a testnek, a magas antioxidáns-tartalom miatt. Tápanyagai megakadályozzák a sejtek lebomlását a testben, és leküzdik a testet öregedő betegségeket.
Ez a magok összetételében található kalciumról szól, pontosan ötször több kalciumról, mint amennyi a tejben található. Alapvető táplálék lehet a gyermekek számára növekedésükben és fejlődésükben, valamint csontritkulásra hajlamos emberek számára. A chia mag rendszeres fogyasztása erősíti a csontokat és megakadályozza a töréseket. A chia a bór forrása is, amely segíti a szervezet gyorsabb felszívódását a kalciumban.
A chia mag védelmet nyújt a káros környezeti tényezők ellen, mint például a szennyezés, a cigarettafüst, az alkohol vagy akár az UV sugárzás. Ha mindennap chiát fogyaszt, akkor az optimális, folyamatos védelemben részesül.
Beállítja az energiaszintet
Mivel a cinkben nagyon gazdagok, a chia mag segít a szervezetnek növelni a leptin mennyiségét. A leptin egy kulcshormon, amely szabályozza az étvágyat és azt, hogy a test hogyan osztja el energiáját. Javítja az állóképességet is, kiváló táplálékforrás azok számára, akik testükkel a legjobb formában akarják tartani testüket.
Hozzájárul a fogak egészségéhez
A sok kalcium, foszfor és A-vitamin mellett nem csoda, hogy a chia mag kiváló étel a szép fogak megőrzéséhez. Ebben az esetben a kalcium az, amely rendkívül fontos szerepet játszik és feltétlenül szükséges a fogak egészségéhez. A cink megakadályozza a fogkőt és mineralizálja a fogakat, antibakteriális hatással, amely eltávolítja a csírákat és a mikrobákat, megszüntetve a rossz leheletet. Az A-vitamin és a foszfor szintén fontos az erős és egészséges fogak számára.
Csodálatos dolog ezekben a magokban, hogy az aromájuk nagyon gyenge, ami rendkívül sokoldalú ételké teszi őket. Nagyon enyhe ízük lehet a mogyorónak vagy, ahogy egyesek mondják, a diónak. Ennek következtében különféle ételreceptekbe adhatók, anélkül, hogy elrontanák vagy befolyásolnák az étel ízét.
3. Mit mutatnak a chia magokkal kapcsolatos vizsgálatok
(kép forrása: www.istockphoto.com)
Az argentin kutatók megállapították, hogyan segíthetnek megelőzni az anyagcsere-rendellenességeket, például a diszlipidémiát (a túlzott zsírral szembeni ellenállást) és az inzulinrezisztenciát, amelyek a cukorbetegség kialakulásának egyik tényezőjét jelentik. Egy tanulmányban a szakértők két egyidejű vizsgálatot végeztek, feltárva a chia mag fogyasztásával kapcsolatos néhány fontos adatot.
Az első teszt azt értékeli, hogy az egészséges organizmusok hogyan reagáltak három hétig tartó magas cukortartalmú étrend után, ahol a chia mag volt a fő táplálék az étkezési zsír forrásaként.
A második teszt három hónapig bevezeti az egészséges szervezetek étrendjébe a szacharózt, ami diszlipidémiát és magas inzulinrezisztenciát eredményez. Ezután az érintett organizmusokat ismét nagy mennyiségű szacharózzal etették, három hónapig chia magokban gazdag étrenddel együtt.
Az eredmények elképesztőek voltak:
Az első vizsgálat során a Chia magfogyasztás teljesen küzdött a dyslipidaemia és az inzulinrezisztencia ellen. Valójában a vérszint egyáltalán nem változott, annak ellenére, hogy az étrend 65% -a három hétig cukorból állt. A második teszt során, miután a cukorbetegség által érintett testek chia magokon alapuló étrendet folytattak, teljes felépülésük történt. -Brit Journal of Nutrition-
(További információt erről a tanulmányról a https://draxe.com/chia-seeds-benefits-side-effects/ oldalon talál.)
A kutatók azt is megállapították, hogy az étrendben lévő chia mag csökkenti a zsigeri zsírszövetet (a hasi területen lerakódó zsír), ami nagyban befolyásolja a szervezet anyagcseréjét, és olyan tényező, amely elhízáshoz vezet.
Így ezek a magok rendkívül hasznosnak bizonyultak a cukorbetegség gyógyításában.
4. A chia mag használata az ételekben
(kép forrása: www.Unsplash.com)
Ezek a magok az egyik legértékesebb tápanyagtartalmú élelmiszer. Bár ritkán használják őket az európai konyhában, a napi étrendben kell fogyasztani, mert óriási koncentrációban tartalmaznak Omega 3 zsírsavakat, sok fehérjét és rostot. Az orvosok és a táplálkozási szakorvosok javasolják ezeknek a magoknak az élelmiszerekbe, az egészséges étrendbe és a fogyókúrába való beillesztését, de a különféle betegségekre szánt diétákba is, a szervezet számára nélkülözhetetlen magas tápanyag- és antioxidáns-tartalom miatt, amelyek nagyon fontosak a megfelelő működéshez. Általános szabály, hogy az egész chia magot gyakran hozzáadják salátákhoz, levesekhez, szendvicsekhez, vegán vagy nyers-vegán süteményekhez, turmixokhoz, süteményekhez, vagy fogyaszthatók sima formában, joghurtban vagy reggeli müzlikben.
Hány kalóriát tartalmaz a chia mag?
Idővel különféle vizsgálatokat végeztek annak meghatározására, hogy mit tartalmaznak a chia magok. Így a szakemberek megállapították, hogy két evőkanál chia mag (ajánlott napi adag) tartalmaz:
11 gramm rost
4 gramm fehérje
9 gramm zsír, amelyből 5 gramm Omega 3
A szükséges kalcium napi adag 18% -a
A szükséges mangán napi adag 30% -a
A napi magnéziumadag 30% -a szükséges
A szükséges napi foszfát adag 27% -a
Állandó mennyiségű cink, B1-vitamin, B2-vitamin, B3-vitamin és kálium
Két evőkanál chia magban csak 137 kalória és 1 gramm szénhidrát található. Így ezek a magok a legjobb táplálékforrás a világon. Közvetlenül a természetből származnak, egészek, feldolgozatlanok és nem genetikailag módosítottak. Ugyanakkor 100% -ban szerves és gluténmentesek. Elég, ha néhány magot teszünk a reggelibe, hogy energiát nyerjünk a nap folyamán.
5. Egyszerű és gyors receptek chia maggal
Az egyik legegyszerűbb és legkényelmesebb módszer ezeknek a magoknak a fogyasztására, ha hozzáadjuk a vízhez. Három evőkanál chia-mag egy liter vízben elegendő ahhoz, hogy elfogyassza önmagában, vagy egy kis citromlével, naranccsal vagy bármely más kedvenc gyümölccsel. Kielégítő, energizáló és vitaminokkal teli keveréket kap.
Tegyen egy teáskanál chia magot fél liter vízbe, és hagyja őket fél órán át ázni. A citrom levéből és egy evőkanál mézből ez a keverék ízletes limonádé lesz. Az intenzívebb íz érdekében gyümölcsszeleteket is hozzáadhat.
A chia mag fogyókúra segít a fogyásban egészséges módon, és ugyanakkor több energiát nyerhet. A nap első részében elfogyasztott chia tea eltávolítja az éhségérzetet, leég a lerakódásokról zsír és ösztönzi az emésztőrendszer megfelelő működését.
Turmix banánnal és chia maggal
A turmixok finom snack, és az összetevőktől függően könnyen helyettesíthetik az étkezést vagy az uzsonnát. Tegyen a turmixgépbe 400 ml vizet, egy banánt és egy keverék bogyót, és energizáló és finom italt kap. Az intenzívebb íz érdekében hozzáadhat egy teáskanál mogyoróvajat.
Mi mást készíthet chia maggal?
A chia maggal ellátott víz helyettesítheti a tojásokat a süteményekben
Hozzáadhatók joghurthoz vagy pudinghoz, az összetevőktől függetlenül
Gyakran öntetként használják vegyes salátákban
A chia mag ideális fehérje turmixokhoz és még fagylaltokhoz is
A palacsintákat úgy készítheti el, hogy tojás, liszt és tej fölé teszi
Hozzáadhatók húshoz vagy vegetáriánus húsgombóchoz is
Levesekben vagy krémlevesekben nagyon finomak
Hozzáadhatók a kenyérhez, más magokkal együtt
A chia mag pizza teteje nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is lesz
Tej gabonafélékkel és chia maggal, valamint néhány szárított gyümölcs
A gyors reggelihez chia mag sütiket készíthet
A házi fehérjeszelet sokkal egészségesebb lehetőség, mint a boltokban található. Készítsük őket chia maggal
Ezeknek a magoknak a hidratálása rendkívül fontos, mivel nagyon sok folyadékot szívnak fel nagyon rövid idő alatt. Ezért csak előzetes hidratálás után, elegendő mennyiségű víz segítségével ajánlott fogyasztani. Csak 10 gramm chia mag képes felszívni 120 ml vizet. A szárított magok fogyasztása, majd a folyadékok nagy nyelési nehézséget okozhatnak, sőt emésztési elzáródást is okozhatnak.
Ellenjavallatok és negatív hatások
Mint minden más tápanyagban gazdag szuperélelmiszer, nem ajánlott túlzásba vinni. Az egészséges és helyes táplálkozási tervhez be kell tartania az étrendben ajánlott napi adagot, hogy a lehető legjobban profitálhasson annak tulajdonságaitól. Naponta legfeljebb két teáskanál chia mag elegendő ahhoz, hogy teste egészséges és a legjobb formában maradjon.
Íme néhány ellenjavallat, amelyeket érdemes szem előtt tartani:
A túlzott rostfogyasztás hasi fájdalmat és puffadást okozhat
Ha allergiája van a mustármagra, jó tudni, hogy csökkentenie kell a chia mag fogyasztásának mennyiségét, és gondosan figyelnie kell a jeleit, amelyeket teste ad.
Nem ajánlott chia magot enni, ha alacsony a vérnyomása
Ha műtéten megy, vagy aszpirin alapú kezelést követ, akkor a legjobb, ha nem eszik chia magot.
Terhes nők vagy szoptató anyák étrendjében nem ajánlott
Peter, hogy élvezhesse a chia mag összes előnyét, be kell építeni őket a kiegyensúlyozott étrendbe, a testmozgás, a pihenés és az egészséges életmód mellett.