Chia Seeds táplálkozási értékek • Ásványi anyagok • Vitaminok; aminosavak
Chia Seeds táplálkozási értékek - mi van benne?
Sok évszázaddal később a magokra emlékeztek, és fontosságuk egyre fontosabbá vált. A Superfood volt az új név számukra Zsálya növény. Ennek oka van, mert a magokban sok értékes tápanyag van, amelyek pozitívan hatnak a testre és az elmére. Naponta 15 g erőmag kombinálva egészséges diéta, a test és az elme jó állapotba hozása és sok tápanyag biztosítása, amelyekre a testnek szüksége van a működéséhez.
A chia mag azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeket a legértékesebb tápanyagok és ezért joggal nevezhető szuperételnek.
Mi a chia mag tápértéke?
Kalóriák
Csakúgy, mint más ételek, a chia magok természetesen tartalmaznak bizonyos mennyiségű zsírt is. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a chia magokban magas a kalóriatartalom. Körülbelül 486 kalória/100 g a többi ételhez viszonyított arány viszonylag alacsony.
Zsírsavak
A chia magokban találhatók Omega-3 és Omega-6 zsírsavak fontosak a vérnyomás szempontjából, és pozitív hatással vannak a test vérkeringésére. Ha magas vérnyomásban szenved, először kipróbálhatja a chia magokat annak csökkentésére. Az omega-3 zsírsavak vérnyomáscsökkentő hatásúak. Ezenkívül az agy teljesítményét pozitívan befolyásolja.
szénhidrátok
A szénhidrátok nagyjából a chia magokban vannak 42–100 g mag (száraz formában) tartalmazza. Ez elsőre viszonylag magasan hangzik. De az ajánlott napi 15 gramm napi adagot figyelembe véve ez napi 6,3 gramm chia magból származó szénhidrátnak felel meg. Ezenkívül a magokban megkötött szénhidrátok nem tartalmaznak cukrot és alacsony a glikémiás indexük. Így tovább maradsz teli.
Fehérjék és aminosavak
A chia magok nagy részét tartalmazzák értékes fehérjék, amelyek támogatják az izomépítést. A szervezet a chia magokban található fehérjékből képes előállítani a megfelelő fehérjéket aminosavak hogy nem tudja előállítani önmagát. Ez viszont biztosítja a magas szintet fizikai képesség. Még nagy fizikai stressz mellett is.
Rost
A chia magokban található élelmi rost energiaszegény. Tehát a test meg tudja csinálni nem energiatermelésre használat. Mindazonáltal ezek rendkívül fontosak a test számára. Ebben nagy szerepük van Emésztőrendszer. Ugyanakkor működnek a koleszterinszint csökkentése és pozitív az egyik számára Székrekedés. Ennek oka a vetőmag nagy duzzadóképessége, amely akár néhány perc alatt meg is növekedhet Súlyának 12-szerese felszívja a folyadékot. Ez a kapott pépes tömeg serkenti a bél izomaktivitását. Ezenkívül a testet hosszabb ideig vízzel látják el. Ragassza meg a magokban található rostot Víz, savak és méreganyagok. Ha nyersen eszi a magokat, a magok segítenek a szervezet méregtelenítésében. Ugyanakkor a sav-bázis egyensúly megmarad.
Antioxidánsok
Amit a chia mag tartalmaz Antioxidáns szelén pozitív hatással van a sejtekre. Ebben segít a testnek A sejtkárosodás csökkentése. A bőrsejtek védettek és az öregedési folyamat is lelassul.
Ásványok és nyomelemek
Értékes ásványi anyagokat tartalmaznak a chia magok. Ezek támogatják testünket a további fejlődésben és a szervezet és minden funkciójának fenntartásában.
Ide tartoznak többek között a réz, a vas, a mangán, a kalcium és a magnézium. A A vörösvérsejtek regenerálása a sejteket pedig vas, mangán és réz biztosítja. A vörösvérsejtek pótolhatatlanok, mint a Oxigénszállítás felelősek. Biztosítják továbbá az agy és az idegrendszer működését. Ez utóbbiak számára a kalcium, a magnézium és a réz ásványi anyagok is rendkívül fontosak.
| Vas | 7,72 mg |
| magnézium | 335 mg |
| kalcium | 631 mg |
| kálium | 407 mg |
| réz | 0,924 mg |
| cink- | 4,58 mg |
| foszfor | 860 mg |
| szelén | 55,2 ug |
| mangán | 2,723 mg |
| nátrium | 16 mg |
Vas
A chia magokban található ásványi anyagok: réz, vas, mangán, kalcium és magnézium.
A mag a vas szempontjából is fontos szerepet játszik. A magok tartalmazzák kétszer annyi vas, mint a spenót. A vas pótolhatatlan és létfontosságú nyomelem. A testben vörösvörös pigment formájában, izomfehérjében és különféle enzimekben fordul elő. A testben található vörösvértestekben az Oxigén szállítása felelős. Ebben is nagy szerepe van Energiatermelés és fontos szövetek gyártása. Továbbá a vas részt vesz a különféle enzimek képződésében.
magnézium
Ha magnéziumhiányban szenved, ez gyorsan észrevehetővé válik Görcsök. Ezek meglehetősen fájdalmasak és meglepőek lehetnek. A chia magnak magas a magnéziumtartalma. A napi 15 g-os adag kb 13 százalék egy felnőtt igényeit.
kalcium
A chia mag kalciumtartalma sokkal magasabb, mint a tejé. Ha naponta 15 g chia magot fogyasztasz, akkor te irányítod a testet 94 mg extra kalcium nak nek. A kalcium fontos a fogak és a csontok egészségének megőrzésében. A kalcium nagy mennyiségben található a szervezetben. Egy felnőtt hordoz 1000 és 1500 g kalcium testében. Ennek körülbelül 99% -a oszlik meg a csontokban és a fogakban. A kalcium szintén nagy szerepet játszik Izommunka, ban,-ben Véralvadási és be anyagcsere.
kálium
Az ásványi kálium arra való A vízmérleg szabályozása felelős. Nagy szerepet játszik a Az ingerek továbbadása az idegekben. Ez a fontos ásványi anyag részt vesz az izomaktivitásban is, és szabályozza a Vérnyomás.
A cinktartalom 15 g chia-ban kb 0,7 mg. A cink az egészségünk elengedhetetlen eleme. A nyomelem nagy számban játszik le Metabolikus reakciók döntő szerepet játszik. Fontos, többek között, hogy a növekedés döntő szerepet játszik a növekedésben bőr, a Inzulin tárolása, a Protein szintézis és a immunrendszer. A cink elengedhetetlen testünk számos folyamatához.
foszfor
A foszfor értékes ásványi anyag, amely az élelmiszeren keresztül felszívódik. A kalciummal együtt gondoskodik róluk A csontok és a fogak erőssége. Az energiatermelésben is fontos szerepet játszik, a foszfornak különböző funkciói vannak a szervezetben, és elengedhetetlen a csontanyag mineralizációjához.
Vitaminok chia magokban
Az ásványi anyagok és a nyomelemek mellett a chia mag számos vitamint tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a különböző funkciókhoz.
Így van ez például A-vitamin fontos a szem és az immunrendszer számára. A B1 - B9 vitaminok nélkülözhetetlenek az anyagcseréhez, valamint az idegrendszerhez, a bőrhöz és a hajhoz. C vitamin viszont támogatja az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású. Az E-vitamin erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő hatású, és fontos az erek és az izmok számára.
| B1-vitamin - tiamin | 0,62 mg |
| B2-vitamin - riboflavin | 0,17 mg |
| B3-vitamin - niacin | 8,83 mg |
| B9-vitamin - folsav | 49 ug |
| A-provitamin | 16,2 ug |
| C vitamin | 1,6 mg |
| E-vitamin | 0,5 mg |
B1-vitamin - tiamin
A B1-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amelyet a szervezet rendesen használ Az idegrendszer működése felelős valamiért. Ha a szervezet túl kevés B1-vitamint szív fel, akkor ennek eredményeként B1-vitamin-hiány következik be, ami a szervezet számára különféle rendellenességekhez vezethet. A B1-vitaminhiány megelőzése érdekében tanácsos olyan ételeket fogyasztani, mint Gabonafélék és hüvelyesek hogy beépüljön a menübe. A chia mag itt is nagyon jó választás, mivel B1-vitamint is tartalmaz.
B2-vitamin - riboflavin
A B2-vitamint is nevezik Riboflavin vagy laktoflavin kijelölt. Fontos szerepet játszik a szervezetben, amikor az ételt energiává kell átalakítani. A vízben oldódó vitamin megtalálható növényi termékekben is, például sárga paprika vagy borsó. B2-vitamin-hiány esetén a következő tünetek jelentkeznek: szakadt szájzugok, ínygyulladás és általános fáradtságérzés.
B3-vitamin - niacin
A B3-vitamin szintén név alatt szerepel Nikotinsav vagy PP-vitamin (Pellagra Preventing) ismert. Ez egy vitamin, amelyet az emberi test állít elő nem saját gyártású lehet. Tehát csak étellel lehet bevenni. A B3-vitamin pozitív hatással van az egészségre, ha bizonyos mennyiségben szedik.
A-provitamin
A D-vitaminhoz, az E-vitaminhoz és a K-vitaminhoz hasonlóan az A-vitamin is a zsírban oldódó vitamin. A-vitamin a chia mag fogyasztásával nyerhető.
C vitamin
A C-vitamin olyan vitamin, amely nélkül az emberek nem nélkülözhetik. Ha a vitamint sokáig nem juttatják a szervezetbe, hiánytünetek jelentkeznek. Ezek jelentősek lehetnek, például a betegség skorbut. Ez az úgynevezett tengerészi betegség, amely valójában évtizedek óta kihalt. Ezért fontos, hogy a test rendszeresen használja C vitamin ellátni. Bizonyos helyzetekben, például megfázás vagy más immunbetegség esetén, még a C-vitamin bevitelét is érdemes jelentősen növelni.
E-vitamin
Az E-vitamin olyan zsírban oldódó anyagokat ötvöz, amelyeket maga az emberi test nem képes előállítani. Ezért ezeknek étellel kell történniük, például túl Növényi olajok vagy diófélék, a testbe kerülnek. Ha azonban hosszabb ideig túl kevés E-vitamint vesz be, ez hiánytünetet is eredményez. Az E-vitamin-hiány tipikus tünetei a következők: Emésztés, gyenge koncentráció, izomlebontás és fokozott fogékonyság a fertőzések iránt.