Chic, Chic, Chocolate Házi túró

Egy ideje már felhagytam azzal, hogy túrót keressek a helyi szupermarketben. Ami magam csinálja, az ötlet nem merült fel bennem. amíg rá nem bukkantam Nini séf receptjére.
Olyan könnyű megtenni.

Házi túró:

1 liter friss mikroszűrt tej
30 ml 8% -os fehér alkoholos ecet
60 ml vizet
1/2 teáskanál tengeri só

Tegye a habverőt a Thermomix-be, majd öntse bele a tejet. Tíz percig 90 ° C-on melegítjük 1. sebességgel (ellenőrizzük, hogy elérte-e a hőmérsékletet).

Közben keverje össze az ecetet és a vizet.

Futtatás nélkül futtassa a robotot 4 percig 1-es sebességgel.
Egy perc múlva öntsük bele az ecet/víz keveréket. A tej azonnal megpördül. Hagyjuk futni 3 perc végéig.

---