Chic, Chic, csokoládé káposzta és kömény torta Marc Veyrat után

Kis szünetet tartok a karácsonyi receptektől, mire gyorsan folytatom a rönkök, édességek és egyéb ünnepi ételek ritmusát.
Időközben meg akartam osztani veletek a közelmúltbeli összetörésemet ezzel a káposztás lepényvel, aláírta Marc Veyrat. Be kell vallanom, hogy a zöldkáposzta nem tartozik azon zöldségek közé, amelyek álmot késztetnek. Szeretem, de az Auvergne hotpoton és a töltött káposztán kívül, amely szintén nagyon jó Auvergne-ben, nem nagyon tudok főzni.
A könyvtárban bukkantam rá Marc Veyrat "la cuisine paysanne" remek könyvére. Rengeteg receptet találtam, mindegyik csábítóbb, mint a következő.
Az első tesztelt zöldkáposztát és köményt tartalmaz. "A kömény a káposzta természetes ízesítője. Illata nagyon jól passzol a jelen lévő készítményhez." Ez meg van írva a könyvben. Csak azt kérem, hogy ellenőrizzem!
Csak azt hittem, jól érzem magam, de ez meghaladta az elvárásaimat. Ez a pite csodálatos meglepetés, felfedezés! Egy kis báránysaláta-saláta kíséretében kiváló étel.
Ha a könyv összes receptje ilyen hatással van rám, akkor hamar a kedvencem lesz!

Káposztás és köményes pite Marc Veyrat után:

1 omlós tészta (házilag jobb)
1/2 zöldkáposzta
200 g füstölt szalonna
1 teáskanál köménymag

---