Chiche Kebab L-ben; Örmény recept a chiche kebabhoz L-ben; Örmény - Marmiton

• Főétel
• Gluténmentes
• Sült hús
• Hús
• Kebab

Hozzávalók

Hozzávalók

Személyek száma

Bárányláb csont nélkül

csomó petrezselyem

kg fehér hagyma

pohár olívaolajat

evőkanál bors

evőkanál só

evőkanál kömény

Készítmény

1. Előző nap távolítsa el a zsírt a lábáról, és vágja 3 cm-es kockákra.
2. Helyezze a kockákat pácolásra az apróra vágott petrezselyemmel, a vékony karikára vágott hagymával, a citromlével, olívaolajjal, borssal, sóval és köménnyel.
3. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben.
4. Másnap nyársra (csibére) tegyen 5 vagy 6 darab húst.
5. Gyújtsa meg a grillezőt szénnel; amikor a parázs már nem nagyon meleg, főzzük meg a nyársakat.
6. Tálaljuk ezeket a brochette-eket a macerált hagymával és petrezselyemmel, valamint rizs pilau-val (lásd az alábbi megjegyzéseket).

---