Chioggia cékla carpaccio, alma- és kacsamell - kezelés

Gyönyörű, a chioggia, nyersen vagy főzve fogyasztják. Eredmény: a szakácsok kedvesévé vált. Boldogságunk kedvéért ez a rózsaszínű szívű pályázat behatol a piacainkra is.

chioggia

4 fő részére

Hozzávalók

Termelés

Vegye ki a héját a narancsból. Vágja vékony csíkokra. Blansírozzuk őket 2 percig forrásban lévő vízben. Frissítse és ürítse ki őket.

Keverjünk össze 2 evőkanál. narancslé, 1 evőkanál. citromlé, ecet, mustár, juharszirup és 1 csipet só. Emulgeálja olívaolajjal. Bors.