Choux tészta - Sucre d; Árpa és kenyér; Fűszerek
Choux tészta
Itt található a részletes lépésenkénti choux tészta recept, amely gyors és egyszerűvé teszi. Végül készítse el saját készítésű choux tésztaját !
Az étel típusa Desszert, Házi, choux tészta, technika
Francia konyha, sütemény
Elkészítési idő 20 perc
Főzési idő 30 perc
Teljes idő 50 perc
Adagoljon 500 g tésztát
Kalória 100 kcal
Hozzávalók
- 125 g vizet
- 125 g tej
- 110 g nagyon hideg vaj, kockákra vágva
- 5 egész tojás
- 140 g liszt
- 1 púpozott teáskanál cukor
- 1 szint teáskanál só
Készítmény:
- Készítsük elő a szilárd keveréket: liszt/cukor/só és átszitáljuk.
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a víz, tej és vaj keveréket.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, és öntse egyszerre a szilárd keveréket, majd fakanállal erőteljesen keverje össze. Szárítsa meg a tésztát úgy, hogy körülbelül 1 percig folytatja a keverést a tűzön. Le kell jönnie a serpenyő oldaláról.
- Szárítsa meg a tésztát úgy, hogy körülbelül 1 percig folytatja a keverést a tűzön. Le kell jönnie a serpenyő oldaláról.