Chrizzly bemutatja; Az egészséges táplálkozás alapjai I
Az Internet korában minden eddiginél nehezebb minőségi és ellenőrizhető információkat találni. Hasonlóképpen mindenki kicsiben indul, és így érthető, hogy a döntő dolgok szeme még mindig érik. Sajnos nem tudom lerövidíteni ezt az utat és az „érzés” kialakulását, de mégis megpróbálok itt indulni. Tucatnyi könyvet lehet írni az egészséges táplálkozás alapjairól. Ráadásul ez gyakran vélemény kérdése, ezért több szempontból is szemlélhető. Ma legalább hozok néhány tanácsot a kiegyensúlyozott étrend megkezdéséhez. Fontos azonban megérteni, hogy az étrend meglehetősen egyéni kérdés. A kiegyensúlyozott étrend alfája és omegája mindenkit egyformán érint.
Igyál, igyál, igyál!
A víz, minden élet forrása. Ezért elengedhetetlen annak biztosítása, hogy elegendő folyadékot fogyasszon. Mindenekelőtt a vizet és a cukrozatlan teákat kell előnyben részesíteni, bár a kávéval mértékkel nincs semmi baj. A „mértékkel” itt egy-két, de legfeljebb napi négy csészét jelent. Ebben a mennyiségben még egészségügyi hasznot is fejleszt. Érdemes megnézni az összetevők listáját, mert a cukornak bármilyen formában nincs helye az italokban. Ugyanez vonatkozik az édesítőszerekre is, mert bár gyakran alig tartalmaznak kalóriákat, károsítják például a bél mikrobiomját. Kivételként azonban még elfogadhatók olyan édesítőszerek, mint a stevia vagy a xilit. Könnyedén túlélhet több hetet étkezés nélkül, de csak néhány napot folyadék nélkül, ezért maradjon hidratált!
Kulcsszó "kiegyensúlyozott étrend"
az ember gyakrabban hall, mint szeretné, de miről szól ez az ominózus kijelentés? Ez változatos étrendet jelent, amely sokféleségének köszönhetően a napi szükséges tápanyagok nagy részét lefedi. Mindannyian ismerjük a makrotápanyagokat: szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket. Ez utóbbi kettő itt elengedhetetlen, vagyis szigorúan szükséges a testünk összes lehetséges folyamatához. Elméletileg a szénhidrátok nem, de kiváló üzemanyagként szolgálnak, ezért semmiképpen sem nélkülözzük őket. Itt figyelembe kell venni az adott tápanyag formáját. Lehetőleg növényi eredetű ételeket kell fogyasztani. Jó szénhidrátforrás például a burgonya, a zabpehely, a teljes kiőrlésű termékek, a zöldségek és a gyümölcsök. Az egészséges zsírokat elsősorban diófélék, magvak és magvak, de olyan olajok is szolgáltatják, mint az olívaolaj, a lenmagolaj vagy a kókuszolaj. A fehérjeszükséglet kielégítéséhez szójatermékeket, például tofut vagy babot és hüvelyeseket használhat. Az eddig említett termékek közül azonban sok már tartalmaz bizonyos mennyiségű fehérjét.
Mindfulness, a táplálkozásban is!
Szinte ezoterikus benyomást kelt, de ez a pont rendkívül fontos. Ez nem csak arról szól, hogy mi, hanem mindenekelőtt arról, hogyan. Olyan mindennapi dolgokról szól, mint a rágás. Mindenki meg tudja csinálni, de nem mindenki teszi jól. Nem azt akarom mondani, hogy most kifejezetten meg kell számolnia, hogy milyen gyakran rág. Inkább arról van szó, hogy tudatosan csináld, és ne sietjünk nyomás alá. Ez egy további pont. Sokan már nem szertartásként ünneplik az étkezést, hanem szükséges gonoszságként. Ugyanakkor elegendő időt kell szánnia az evésre és a pihenésre egyszerre. Az éberség fontos szerepet játszik az élet szinte minden területén, de különösen a táplálkozásban. A vásárlással kezdődik. Fontos, hogy valóban foglalkozzon a bevásárlókosárba dobott termékekkel és végső soron a gyomrodba.
És a történet erkölcse ’?
Igyon eleget, fogyasszon változatosan és éljen figyelmesen. Első ránézésre ez elég kijózanító hozam, de ez csak a jéghegy csúcsa. Ezzel a bejegyzéssel csak a lendületet akartam adni, mert sokkal többrel kell még foglalkozni. Egy ilyen egyszerű és mégis végtelenül összetett témához, mint például a táplálkozás, először tudatosságot kell létrehoznia. Az utazás azonban itt is a cél, így minden lépés számít, bármilyen kicsi is. Ügyeljen arra, hogy igyon többet, és hébe-hóba ellenőrizze a vásárlások összetevőinek listáját. Minél rövidebb ez, annál feldolgozatlanabbak és ezért természetesebbek a termékek. Vegyen bele több gyümölcsöt és zöldséget a napi étrendbe, és szánjon még egy kis időt az étkezésekre, a teste és az elméje köszönetet mond.