Ciabatta kenyér

Szendvicsek láthatók? Olasz hamburgerek? vagy akár pannini? A ciabatta kenyér a kenyered.

A ciabatta mi olasz kenyér olyan híres, hogy azt sem tudjuk, honnan jött és miért olyan különleges. Imádom, főleg, hogy csinálok óriási szendvicsek, vagy felkészülni crostini mert sűrű, rugalmas és jól mézes morzsája lehetővé teszi, hogy keménység nélkül, összehasonlíthatatlan ropogósra süljön.

Ez a klasszikus kenyér is Pannini, nem az a kenyér, amit Franciaországban árulunk, félig briós és ízetlen. Ciabatta kenyér elnyelt jó olaj, ha ecsettel és minden ízek szendvicsét, mielőtt megpirítanák. Ez finom paninit tesz lehetővé, ha egyszer forró.

A ciabatta a kenyér Észak-Olaszországból, nagyon fehér, amelyet alakja jellemez: az hosszú és lapos. "Ciabatta" -nak hívják, ami " papucs“, Mert ilyen alakú a lepukkant papucs. A tésztát hagyományosan megcsavarják, mielőtt hagynák kelni és sütni. Mi adja neki ezeket a csíkos formákat anélkül, hogy megcsipkednék.

---