CIDER CSIRKE recept

Házi csirke recept papyclaude-tól

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 fő részére: 4 csirkecomb 600 gr sárgarépa 2 medvehagyma 1 l. almabor vaj 2 dl csirkehúsleves 1 tk. hogy s. liszt 2 babérlevél 1 ág kakukkfű 1 tk. hogy s. erős mustár 1 dl só és bors krém.

Készítmény:

Vágjuk a sárgarépát szeletekre, és főzzük vízben egy gombóccal vajjal. Sózzuk, borsozzuk és főzzük „al denté” -t.

Liszteljük meg a csirkecombokat, és enyhén színezzük őket egy kevés vajban, sóban és borsban, adjuk hozzá az apróra vágott medvehagymát. Deglaze az almaborral, és hozzáadja a húslevest, hogy ellepje a húst. Adjuk hozzá, kakukkfüvet és babérlevelet, fedjük le és pároljuk 20 ’. Adjuk hozzá a sárgarépát, és hagyjunk még 5 ’.

---