Cikk Archívum - Kafune
Ha látta hirdetésünket, vagy átlátta üzletünket, akkor tudja, hogy van egy új kávékeverékünk, a KAFUNE LIGHT.
A többi KAFUNE keverékhez hasonlóan a LIGHT olyan olasz mesterek alkotása, akik egy évszázada foglalkoztak ilyesmivel. De igazán különlegessé teszi ezt a keveréket az a tény, hogy 50% -kal kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy szokásos kávékeverék - és ez ízlés vagy aroma kompromisszumok nélkül.!
A koffein felének „eltávolításának” folyamatát decerációnak nevezzük. Egyszerű magyarázat - a zöld kávébabokat természetesen természetes viasz borítja. Kávészakértők eltávolítják ezt a viaszt, mielőtt a bab a szokásos pörkölésen esik át - et voilà! 100% íz és aroma, csak 50% koffein.
Nyilván azt is felteheti magának a kérdést, hogy "miért kell inni kevesebb koffeinnel rendelkező kávét, amikor éppen ezt keresem a kávémban?". Ez egyszerű - a kevesebb koffein azt jelenti, hogy bármikor ihat - beleértve a délutáni és esti órákat is, félelem nélkül, hogy reggel elkapja a plafonon lévő szemekkel, mert nem tud aludni. Ez azt is jelenti, hogy egy nap alatt több kávét ihat, anélkül, hogy ez bármilyen módon befolyásolná a testét. Végül, de nem utolsósorban, ha azok közé tartozik, akiknek emésztési problémái vannak a kávéfogyasztás során, a LIGHT a megoldás az Ön számára, barátságosabb az emésztőrendszerrel.
Tehát mondjuk "üdvözlöm" a KAFUNE család legújabb tagját, a LIGHT-ot! Megtalálhatja üzletünkben és szemcsékben, valamint Nespresso kompatibilis kapszulákban.
A reggeli kávéról és az alkalmazottak termelékenységéről
Reggel, délben, néha délután is, a kávé sokak számára megmarad a nap egyik legnagyobb "apró" örömének. Akár egy forró eszpresszó gőzéről, a cappuccino tej édes ízéről vagy a frissítő jeges jeges tejeskávéról beszélünk, a kávé ébren tart, örömet okoz, energiával tölt fel és serkent minket minden nap.
A kávé azonban nem csupán szeszély vagy személyes étvágy. Rengeteg bizonyíték van arra, hogy a kávé jótékony hatással van az egyéni egészségre és hangulatra. Továbbra is kérdés, hogy a kávé milyen hozzáadott értéket hoz a munkahelyre. Kipróbálunk néhány választ az alábbiakban.
Kapcsolat van a kávéfogyasztás és a termelékenység között?
Az évtizedek alatt különféle tanulmányok jelentek meg a kávé hatásairól, amelyek eredményei egyértelműen hasznosak voltak: a koffein csökkenti a stresszt, növeli a koncentrációt, erősíti a memóriát és általában jobb hangulatot biztosít.
Az extra energia mögött komplex folyamatok sora áll. Egyrészt a kávé éberen és álmosan tarthat bennünket olyan napokon, amikor esetleg nem aludtunk annyit, mint szerettük volna. Másrészt a koffein bonyolultabb folyamataiban stimulálja az agyunkat, például új dolgok tanulásában, kifejezések és szavak társításában és az új információk lehető leghatékonyabb strukturálásában. Nem csak - a kávé a kreativitás fokozására is jó, új idegi kapcsolatok kialakításával.
Ha közelebbről megvizsgáljuk a tudományos magyarázatokat, látni fogjuk, hogy ezek közül az előnyök közül sok a koffeinnek köszönhető, mert ez képes gátolni az adenozin, egy gátló transzmitter képződését. Minél alacsonyabb a szintje, annál könnyebben vezethet a dopamin és a noradrenalin szintézisének növekedéséhez, ami, sejtette, lehetővé teszi ezeket a pozitív hatásokat.
És nem utolsósorban a kávé közelebb hozza az embereket. Eltekintve a tudományos magyarázatoktól, a kávészünet lehetőséget kínál a kollégák számára, hogy beszéljenek, jobban megismerjék egymást és szorosabb kapcsolatokat teremtsenek. A csapat összetartása és a kellemes munka a munkavállaló számára néha annyit számít, mint a fizetési szint vagy a karrierlehetőségek.
Mennyi kávét kell fogyasztania?
A kávé optimális szintje napi 3-4 csésze között van - legfeljebb 300 milligramm koffein. Egyeseknek soknak tűnhet, de egy normál 100 ml-es csésze kávé majdnem 100 mg koffeint tartalmaz. Tehát, ha éppen az asztalról jött, és az álmosság kezdi elfoglalni a helyét, akkor nem kell erőltetnie magát, hogy feladja a vágyott kávét.
Mi történik, ha túl sok kávét iszik?
A napi maximális ajánlott 300 mg-os adag hosszabb ideig történő túllépése különféle káros reakciókat okozhat. A túl késő délután bevitt koffein komolyan befolyásolhatja alvását, izgatottsága, álmatlansága vagy szívdobogása lehet. Ezért a nap második részében azt javasoljuk, hogy kevesebb koffeinnel (például KAFUNE Light) vagy akár koffeinmentes kávéval igyunk.
És ha éjjel kevesebb mint 7 órán át alszik, túl sok kávét iszik, nem eszik kiegyensúlyozott étrendet és nem hidratálja megfelelően, akkor ez azt jelenti, hogy már elkészítette az összetevőket egy nagyon egészségtelen koktélhoz, amely hosszú távú krónikus betegségek kialakulásához vezethet. Éppen ezért a legjobb tanács a legismertebb - mérsékelt minden, amit csinálsz, és bármit is fogyasztasz!
Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a kávé pozitív hatásaiból
Ha kávét szeretne inni, de a lehető legegészségesebbé is szeretné tenni, akkor kezdje azzal, hogy korlátozza vagy akár elkerüli a vízforraló kávét vagy a francia sajtó segítségével nyert kávét. A kávé számos olajos anyagot tartalmaz, amelyeket diterpéneknek neveznek, amelyek elfogyasztva növelhetik a koleszterinszintet és a különféle szívbetegségek kockázatát. A fenti két módszer ebből a szempontból is a legkárosabb, mert hosszabb ideig tartják az őrölt kávé és a víz közötti kapcsolatot, ami lehetővé teszi ezeknek a diterpéneknek az italba jutását. Az eszpresszó és a kávé szűrő módszerei - különösen az eszpresszó - éppen azért a legegészségesebbek, mert a kávédaráló és a víz közötti érintkezési idő sokkal rövidebb.
Bár maga a kávé nem káros, hosszú távú egészségünkre hatással lehet, ha sűrített tejjel vagy túl sok cukorral fogyasztjuk. Növelik a vér cukor mennyiségét, és nem elhanyagolható mértékben járulnak hozzá a súlygyarapodást elősegítő kalóriákhoz.
A legfontosabb tipp azonban talán az, hogy megtanulják élvezni a kávét. Az egyre gyorsabb életritmus mellett, az egyre igényesebb munkák mellett a kávét a valódi értékén kell élvezni. Nyilvánvaló, hogy egy csésze kávé megbízható társ marad az irodában töltött órákban, de a hangulat szempontjából sokkal jobb, ha munkáját egy kávészünet ötlete köré szervezi. Ezek a kikapcsolódási és elszakadási szünetek sokkal jobban szolgálnak, mint gondolnánk, jelentősen csökkentve a stressz szintjét.
Ha Ön vezető vagy vállalkozó és elolvassa ezt a cikket, akkor a következtetésnek egyértelműnek kell lennie: adjon egy jó kávét az alkalmazottainak, és meglátja az eredményeket.
VISSZA A GÉPHEZ
E (túl) hosszú pihenőidő után itt az ideje, hogy folytassuk tevékenységünket - és esetemben visszatérjek testvéreimhez az autók világába - a kávéfőzők. Olyan sokáig vártak rám, némán és látensen!
Egy barista szimbiózis formájában él eszpresszógépével. Legalábbis az én esetem. A testnek, az elmének és - amennyire engem illet - az eszpresszógépnek és az őrlőnek felfrissítésre van szüksége, mielőtt újból pályára állna.
A test számára ez viszonylag egyszerű, és mindenkinek meg kell tennie - reggel fél óra torna, egészséges reggeli, mellette természetesen egy egészséges csésze KAFUNE. A csésze kávé pedig a fő "izom" - az agy - edzésének kezdete, amely lehetővé teszi számomra, hogy még egy napot energiával és vágyakozással töltsek el bármit is, amit csinálok.
Bármely kávézó "fő izomához" - a kávéfőző és a mellette lévő darálóhoz - revitalizációs "tréningre" is szükség van. Ne feledje, hogy az eszpresszó automata az a "test", amely a kávéport, őrölt kávét működteti. váltson belőle arra az okra, amiért az emberek megállnak melletted - eszpresszó kávé, ami megfordítja a világot! Nos, ez hosszabb ideig tart, más típusú segítséget igényel, és így néz ki:
eszpresszó
- Győződjön meg arról, hogy az eszpresszógép tökéletesen működik. A hibátlan működése érdekében néhány paramétert (hőmérséklet, nyomás, térfogat) be kell állítani. Ezt szakemberekből álló csoportnak kell kezelnie - meg kell tisztítaniuk a kávéfőzőt is, amelyen az eszpresszó kávé minősége függ. Ha Ön KAFUNE ügyfél, akkor tudja, hogy ez egyszerű - felhív minket, jövünk, megoldunk.
- Ürítse ki a kazánt a maradék víz marad ott, és töltse fel friss vízzel.
- Tisztítsa meg jól szűrő, szűrőtartó és a lerakódott olajok készülékcsoportja. Használjon edényt meleg vízzel, citrom- vagy lé-sóval (természetesen citrommal), mártsa bele a darabokat ebbe a keverékbe, és hagyja őket egy éjszakán át. A citromlé savként működik, és nagyon jól tisztítja az eszpresszógép használata során a szűrőkön lerakódott égetett kávéolajokat.
A daráló a kifogástalan kávé kivonásának műveletének "agya", mert ezzel megváltoztatja a daráló szemcsézését és az erőt, amellyel a kávét megnyomja, gyakorlatilag vele választja ki, milyen eszpresszót iszik vagy tálal (SubExtras, SupraExtras). Kövesse az alábbi lépéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a daráló tökéletesen működik-e.
- Törli a régi kávéscsészét, győződjön meg arról, hogy nem maradt bab a dobban;
- Nyisd ki a daráló maximálisan elfordítja a korongot "GROSSA, COASE, GROS" felé;
- Adjunk hozzá egy marék rizst és nyomja meg az "ON" gombot - a daráló sebességével a rizsszemek eltalálják a kések falát, és eltávolítják a rájuk rakódott őrölt kávé maradványait;
- Ha az őrlő készen áll, az eszpresszógép tiszta és paraméterekben válassza ki a granulátumot a kiválasztott kávékeverékhez, vegye a kezébe a szabotázst, törölje le a pólóra (tetszik "őrölt kávé nyoma a pólón) ragadjon meg boldog embereket kifogástalan kávéval. Minél többnek és jobbnak!