Cikkarchívum - 2/5 oldal - Kafune
Annyi kávéivó van ezen a világon, ahány oka van a kávé szeretetére. Minden kávéivó "ismeri az övéit", mindenki egy bizonyos módon részesíti előnyben, és a kávé az emberiség társadalmi és kulturális szövetének szerves része. De az is igaz, hogy a kávé iránti szeretet sokféle egészségügyi előnnyel jár - szerelmeseinek szerencséjére. De milyen előnyei vannak a kávéfogyasztásnak? Az alábbiakban röviden bemutatjuk őket, hogy további okokat találjanak kedvenc kávéjának elfogyasztására!
A kávé sok tápanyagot tartalmaz
Az emberiség legkedveltebb energiaitala elsősorban táplálékként tekinthető és kell. A kávébabban ugyanis olyan tápanyagokat (vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat) találunk, amelyekre naponta szükségünk van testünk egészségének megőrzéséhez. Néhány közülük egyetlen csésze eszpresszóban:
- B1 (tiamin) és B3 (niacin) vitamin - az RDA 2% -a (ajánlott napi bevitel);
- B2-vitamin (riboflavin) - 11% RDA
- B5-vitamin (panthoténsav) - 6% RDA
- Kálium és mangán (3% RDA)
- A kávé több antioxidánst tartalmaz, mint sok gyümölcs és zöldség (különösen hidrocinnaminsavak és polifenolok)
A kávéfogyasztás növeli a test energiaszintjét
Eh, ezt a titkot mindenki ismeri, aki nem érzi magát készen egy új napra, amíg meg nem itta az első kávéját;) Hogyan lehet azonban ezt megtenni a kávéval?
A titok még a koffein, a kávéban található stimuláns, amely a vérbe jutva és onnan az agyba semlegesíti az agy gátló funkciójú neurotranszmitterét, az úgynevezett adenozint. Az adenozin blokád "megnyitja" a szelepet más neurotranszmitterek, például dopamin és noreprinephrin előtt. Ez okozza az agy kognitív funkcióit - memória, éberség, impulzusokra adott reakcióidő stb. - jelentősen javulni.
A kávé segít a testzsír égetésében
Nem sok - nem fogunk fogyni, ha csak kávét iszunk -, de nem jelentéktelen. A kávé abban az értelemben égeti a zsírt, hogy mivel az anyagcsere gyorsítója, segít a testnek ezt gyorsabban megtenni. A "gyorsabb" pedig normális felnőttnél akár 29% -ot is jelenthet. Túlsúlyos embereknél a kávé akár 10% -kal is gyorsítja az anyagcserét.
A kávé csökkenti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer vagy a Parkinson kór kialakulásának kockázatát
… És a szenilis demencia. Vagyis a legelhagyatottabb betegségek között, amelyek idős korunkban is érinthetnek minket! A tudósok szerint akár 60% -kal nagyobb eséllyel NEM kapunk ilyen degeneratív betegségeket, ha a napi étrendben tartjuk a kávét. Magyarázat - A koffein gátolja a béta-amiloid nevű fehérje termelését a szervezetben, amely idővel felhalmozódik az agysejtek körül.
A kávé javítja a fizikai teljesítményt
Nos, igen - a kávéfogyasztás előnyei a fizikai teljesítmény területén is megtalálhatók. Az elismerés a csillagstimulánsnak, a koffeinnek is köszönhető. Az idegrendszer stimulálásával a koffein több "üzemanyagot" fogyaszt - vagyis arra utasítja az agyat, hogy több zsírt égessen el a testből. Ezenkívül a koffein serkenti az adrenalin termelését a vérben - tudod, ez a hormon, amely felkészíti testünket tartós fizikai és idegi erőfeszítésekre. Nem titok, hogy edzés előtt célszerű például meginni egy csésze eszpresszót.
A kávé segít megvédeni a májcirrhosist is
A májcirrózis kialakulásának kockázata akár 80 százalékkal csökken, ha naponta iszik kávét. Ennek oka - a koffein egyedül segíti a májat abban, hogy jobban szabályozza funkcióit. Egyfajta "kenőcs" a máj számára. Nem javasoljuk a kávé vagy (főleg!) Alkohol túlzott fogyasztását - de jó tudni, hogy az alkoholisták kockázata a cirrózis kialakulásában akár 20% -kal csökken, ha napi kávét fogyasztanak.
A napi kávé segít a migrén és az izomfájdalmak elleni küzdelemben
… És különösen akkor, ha aktív életet élünk az irodában. Valószínűleg nem egyszer észrevette, hogy a kávészünet jobban megy, mint a migrénes tabletta. A magyarázat az alapvető hatásban rejlik - ösztönzi az agyat, hogy több dopamint és szerotonint termeljen, ami viszont az agyat hatékonyabban reagálja az olyan stresszorokra, mint a fájdalom.
Ahelyett, hogy bezárnánk
Kávézni. Ami tetszik, hogyan tetszik. De azért iszik kávét, hogy megvédje testét a sok kockázattól, hogy segítsen csökkenteni az egyéb kockázatokat, hogy segítsen a mindennapi életében - és nem utolsósorban azért, hogy élvezze az egyik legkellemesebb ízt. a bolygóról!
A kávé veszélyeztetett?
Körülbelül minden ötödik kávéfőző a kihalás veszélye alatt áll, és ez a szám "rendkívül magas". Ugyanakkor keveset tudunk a vadon élő állatok jelentőségéről. "Ha nem lennének vad kávéfajok, akkor nem lenne annyi kávé a világon ma" - mondta Dr. Aaron Davis, a Kew Királyi Botanikus Kert munkatársa. "Ha megnézzük a kávétermesztés történetét, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy vadfajokat használtunk arra, hogy a kávé betakarítása fenntartható legyen.".
Kihalás veszélye?
A Science Advances folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a vadvédelmi intézkedések "nem voltak megfelelőek" a vadon élő állatok számára, beleértve azokat is, amelyeket "kritikusnak" tekintenek a hosszú távú globális kávétermelés szempontjából. A tanulmány megállapította, hogy 75 vad kávéfajt fenyeget a kihalás, 35 nem veszélyeztetett, a fennmaradó 14 pedig nem elégséges adat a következtetés levonásához. Sőt, azt találták, hogy a vad kávéfajok 28% -a védett területeken kívül nő, és csak mintegy felét tartják a vetőmag-bankokban.
Egy második, a Global Change Biology folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az éghajlatváltozásra vonatkozó előrejelzések figyelembevételével az Arabica vadfajok veszélyeztetett kategóriába sorolhatók a hivatalos rangsorban (IUCN vörös lista). Természetes populációja 2088-ig valószínűleg csak 50% -kal vagy annál inkább csökken, csak a klímaváltozás miatt - derül ki a tanulmányból.
Az Arabica vadfajt magkiszállítóként használják a kávétermésekhez, és önmagában is növényként. Etiópiában az arabica kávé ad otthont, ahol természetes módon nő a trópusi hegyi erdőkben.
"Tekintettel az Arabica kávé fontosságára Etiópia és a világ számára, mindent meg kell tennünk annak érdekében, hogy megértsük a fajok fennmaradásának veszélyeit a vadonban" - mondta Dr. Tadesse Woldemariam Gole, a Környezetvédelmi és Kávéerdei Fórum tagja, Addisz-Abeba.
Mi a vadkávé, és miért van rá szükségünk?
Sok kávéfogyasztó nem tudja, hogy csak kétféle kávébabot - a Coffea Arabica és a Coffea robusta - használunk a piacon lévő több ezer különböző kávékeverékben. Valójában 122 kávéfaj létezik a vadon természetesen növekvő mellett.
Ezen vadfajok közül sokat nem fogyasztásra szánnak, de tartalmazhatnak olyan géneket, amelyek felhasználhatók a kávéfajták jövőbeni életben maradásához, éghajlatváltozás és a kávéfákat megtámadó, kialakulóban lévő betegségek közepette.
Hosszú távon a vadon élő állatok felhasználásával kell megvédenünk a világ kávétermésének jövőjét - állítják a kutatók.
"Szükség esetén felhasználjuk ezeket a vad erőforrásokat" - mondta Dr. Davis.
Hogyan viszonyul a kávé más növényekhez a kihalás veszélye szempontjából?
Világszerte minden ötödik gyárat fenyeget a kihalás, szemben a kávéfajok ilyen irányú 60% -ának ismert kockázatával. Összehasonlításképpen: a vad tea- és mangófajok mintegy felét kihalás fenyegeti, 6% mogyorót és 9% pisztáciát.
Ahol vad kávé található?
A vad kávé döntő többsége Afrika távoli erdőiben és Madagaszkár szigetén terem. Afrikán túl a vad kávé más trópusi területeken is megtalálható, beleértve India, Srí Lanka és Ausztrália egyes részeit.
Milyen típusú kávét iszunk?
A globális kávékereskedelem két fajon alapul - Arabica (Coffea arabica) és Robusta (Coffea canephora). Egy harmadik fajt - a Liberica-t (Coffea liberica) világszerte termesztik, de ritkán használják ivásra.
Melyek a növények vad rokonai?
A vad rokonok olyan vadon élő növények, amelyek genetikailag kapcsolatban állnak a termesztett növényekkel.
Tovább fejlődnek a vadonban, és háziasított növényekkel keresztezhetők.
A mezőgazdaság kezdete óta használják a terméshozam és a táplálkozási minőség javítására.
Mit várnak a tudósok?
Azt mondják, meg kell értenünk a kávéterjesztés kockázatát, és meg kell győződnünk arról, hogy rendelkezünk-e a rendelkezésre álló erőforrásokkal a fenyegetések leküzdésére.
A kávéfáknak, mint sok trópusi növénynek, vannak olyan magjai, amelyek nem élik túl a hagyományos magbankokban alkalmazott fagyasztva szárítási folyamatot - a kávéfajok 45% -át nem "biztosították" a vadon kívül.
Dr. Eimear Nic Lughadha, a Kew elmondta, hogy először értékelték az IUCN vörös listáját, hogy azonosítsák a kávé kihalásának kockázatát a világon, és a 60% -os adat "rendkívül magas" volt.
"Reméljük, hogy ezek az új adatok kiemelik azokat a fajokat, amelyeket prioritásként kell kezelni a kávétermelési ágazat fenntarthatósága érdekében, hogy megfelelő intézkedéseket lehessen hozni a fajok védelme érdekében" - mondta.
(forrás: BBC; fotóforrás: Pixabay)
És mikor, hogyan és mennyit élvezheti a kávéját
… Vagy, ahogy az alszerkesztők mondanák: "a tudomány ezt tesztelte neked, így nem kell".
Mindenkinek megvannak a maga rituáléi, amikor a kávéról van szó. Már tudjuk, milyen kávét szeretünk, hogyan és mikor szeretünk inni, milyen típusú edényből, milyen összefüggésekben stb. Ezenkívül a legtöbben értékeljük a teljes, aktív napot, amelyet éjszaka a megfelelő alvás koronáz meg. nappali tevékenységek.
Nos, függetlenül attól, hogy mindegyikünk milyen viszonyban van a kávéval, fontos tudni, hogyan kell kezelni a kávéfogyasztásunkat a nap folyamán - ez természetesen akkor is fontos, ha törődünk azzal, hogy hogyan alszunk, és hogyan tudjuk egyensúlyba hozni a napi kávéigényünket az alvással.
Lehetőleg csak a nap első részében
Ideális esetben, főleg, ha az erős kávékat részesíti előnyben, a nap utolsó kávéja jó, ha a délutáni szünetben - vagyis két óra körül és legkésőbb 4 óráig - igyon. Ha mégis szeretne még egy kávét. későn, és jól akar aludni éjszaka, válasszon egy gyenge Arabicát vagy egészen biztosan koffeinmenteset.
Körülbelül napi négy kávé elegendő
A legtöbb tanulmány szerint a felnőttek nem fogyaszthatnak naponta több mint 400mg koffeint - ez körülbelül öt csésze eszpresszót vagy négy csésze szűrőkávét jelent. A koffeinfelesleg első negatív hatása - szorongóvá válunk és túl könnyen haragszunk. Nem akarjuk, hogy ez velünk történjen, ugye? J
Reggel többet, később kevesebbet
Legtöbben reggel beveszünk egy adag koffeint, és a nap további részében a kávék kisebbek vagy kisebbek - és ennek így kell lennie. Annak érdekében, hogy este a fedélzeten koffein nélküli ágyba kerülhessünk, a legjobb, ha az első órában megissza azt a nagy kávét, és délig töltsön be egy-két kávét beszélgetéshez, szünet alatt vagy egy kávézáshoz. nagyobb, miközben az irodában dolgozunk.
Kupa helyett kupa
Általában, amikor kávét készítünk, a csészét vagy a csészét a tetejéig töltjük, hogy elmondhassuk magunknak, hogy "kávét iszunk". A megfelelő koffeinadagolás érdekében a nap folyamán előnyösebb a kávéscsészék helyett a csészék. Például egy eszpresszóval mi is élvezünk egy "kávét", de a kávé kisebb lesz, és az eszpresszó koffein mennyisége is alacsonyabb.
CU ESPRESSU ’- Sajtószemle, 2018. november 19
Egy gyakran túl szürke jelenben, amelyben a rövid memória nem sokat tanít a múltra, a szorongás ködei pedig elhomályosítják a jövő perspektíváját, az maradt, hogy a jelenre összpontosítsunk, amely gyakran valóságosabb, mint a valóság. És nevessünk rajta. Itt a valóság!
Darwin-díj a terrorizmusért…
… Nagy valószínűséggel ebben az évben egy szíria kapja meg, aki megpróbálta felgyújtani magát egy nagysebességű vonaton Franciaországban, rozé borral megszórva magát. BORral! Az egyén megvárta, amíg a TGV (Train de Grande Vitesse, nem összehasonlítva a vonatainkkal) megközelíti a lyoni pályaudvart, felteszi az okostelefonra az Iszlám Állam szervezetének propagandavideóját, meghintette magát borral és megpróbálta -tűz a Le Progrès helyi kiadvány szerint. Nem gondolhatjuk, hogy a bukott terrorista, ha minimális alkoholtartalmú kultúrával rendelkezik, és tequilát, pálinkát, whiskyt vagy abszintot használ, nem hozna létre egy vicces történetet, amelyet itt olvashatna.
Már majdnem megszoktuk a legfurább japán híreket - íme egy másik. Egy 35 éves iskolaigazgató feleségül vette - gondosan - egy animációs csillag, a virtuális valóság popsztárjának hologramját - a 16 éves Hatsune Miku karaktert. A család ellenkezése nem akadályozta meg a vőlegényt abban, hogy a házasságban megálmodott álmát a végéig megvalósítsa, és emellett olyan esküvői szertartást is szervezzen, amellyel babával jött, természetesen Hatsune Miku képviseletében, egy olyan szertartáson, amely "csak" majdnem 18 000 dollár.
Amikor a férjed kísért
Hogy még mindig furcsa esküvőkről beszélünk, még egyet, és mindjárt megtörténik. Egy 30 éves bristoli brit nő, aki több mint egy éve azt állítja, hogy a vele szexáló szellemek látogatják, bejelentette, hogy kapcsolatot kezdett az egyik ilyen szellemmel. "Szeretném, ha összeházasodnánk és családot alapítanánk" - mondta újságíróknak, akik logikusabb kontextusba akarták helyezni a történetet. Az immateriális jelenlét iránti szexuális vonzódást spektrofiliának nevezik, és az emberek és a szellemek szeretetére összpontosító mítoszok és legendák a világ számos kultúrájában jelen vannak. Nem gondolhatjuk, hogy ha Luceafărul kezdettől fogva sikeres lett volna Cătălinával, Eminescu remekművének kimenetele boldogabb lett volna.
8 méteres busz
A gondok új dimenziót kapnak Oroszországban - tudod, abban az országban, ahol a hatóságok nem szeretik a nyilvános tiltakozásokat. Vlagyivosztokban a közlekedési rendőrök jobbra "rendszám nélkül közlekedő" buszt "húztak. Valójában a "busz" négy embert jelentett egy kartonbusz alá rejtve, akik megpróbáltak átkelni a város új hídján, amelyen csak az autók közlekedhetnek. A helyiek így tiltakoztak a szóban forgó tilalom ellen. A képek önmagukért beszélnek:)