Cikória és citrus saláta recept EAT SMARTER
Cikória és citrus saláta - Azok, akik szeretik a csípős salátát, imádni fogják ezt az ételt!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 13 mg | (108%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,3 mg | (19%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 87 ug | (29%) | több |
| Pantoténsav | 0,7 mg | (12%) | |
| Biotin | 23,8 ug | (53%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 42 mg | (44%) | |
| kálium | 600 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 95 mg | (10%) | több |
| magnézium | 68 mg | (23%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 2,6 ug | (1%) | több |
| cink- | 0,8 mg | (10%) | több |
| telített zsír | 2,5 g | ||
| húgysav | 37 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
| A-vitamin | 0,8 mg | (100%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 13,5 mg | (113%) | |
| K-vitamin | 22,1 ug | (37%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,8 mg | (23%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 102 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 26,7 ug | (59%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 70 mg | (74%) | |
| kálium | 791 mg | (20%) | több |
| Kalcium | 127 mg | (13%) | több |
| magnézium | 79 mg | (26%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 2,6 g | ||
| húgysav | 60 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossuk meg a cikóriát, és válasszuk szét a leveleket.
Hámozzon meg 5 mandarint és távolítsa el a filét. Rendezze a cikória leveleket a mandarin filékkel, legyező formában, 4 tányérra.
Hámozzuk meg az almákat, vegyük ki a magot és vágjuk a pépet apró kockákra. Szórjuk meg az almakockákat a cikória levelekre és a mandarin filére.
Az öntethez nyomja ki az utolsó mandarin levét és egy fél citromot. Keverje össze a mandarint és a citromlevet, a diót, a mézet és az olajat, ízesítse sóval és öntse a salátára. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket, és szórja rá a salátát.