Cikória gyökér gyanútlan felhasználás és tulajdonságok!
Elképzelhetetlen egy forró, gőzölgő csésze kávé nélkül felébredni, igaz? A cikória gyökere pedig vitathatatlanul az aromás ital legjobb helyettesítője, így tökéletes azok számára, akik a koffein kivágásának lehetőségét keresik, ha nem is zárják ki mindennapi életükből. Ez azonban nem az egyetlen erénye! A cikória gyökerei és levelei számos gyógyászati és táplálkozási előnyt tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a jó egészségünkhöz. Éppen ezért az egyiptomi eredetű növényt számos tanulmány kutatja európai tudósok által. Valójában akkoriban széles körben használták a gyomorsav enyhítésére. A jó étel iránti szeretetünk a cikóriát megbízható nagymama gyógymódjává tette a bél egészségére. Tehát mik az egzotikus növény további kevéssé ismert előnyei? ?
Cikória gyökér - felhasználási lehetőségei és előnyei
Vad cikóriának, parasztszőrnek, kapucinus szakállnak, kávéfűnek, csúnyának, macskaszemnek, cikóriagyökérnek nevezik a bolygó mérsékelt éghajlatán termesztett évelő növényt. És jóval azelőtt, hogy a kávé alternatívájaként ismerték, gyógyászati előnyeire használták. A vad cikória valóban körülbelül 5000 évvel ezelőtt született Egyiptomban, ahol a bélre kifejtett prebiotikus hatásai miatt használták fel. Ebben az összefüggésben emlékeztetünk arra, hogy a prebiotikumok a probiotikumok "táplálékai", ezek a jótékony baktériumok, amelyek megtelepítik a belünket és támogatják immunrendszerünket az influenza időszakában.
Funkció és hatásai
Évszázadok óta használják egészségügyi előnyeire, a gyökér parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ami az oldható prebiotikus szénhidrátot illeti, az nemcsak a bél egészségét, hanem a fogyást is elősegíti. Magas az inzulinszintje és segít a koleszterinszint szabályozásában. Az inzulintartalom nagy része cukorrá alakul át a pörkölés során, csökkentve az étel gyökereinek ízét. Hasonlóképpen, a gyökér segíthet csökkenteni a vércukorszintet és ezáltal stabilizálni a cukorbetegséget.
Végül a jelen lévő cukrok és tanninok elősegítik az epe és a gyomornedv kiválasztását, ami fokozza az étvágyat. Mint már említettük, a növénynek vízhajtó és enyhe hashajtó hatása is van. Ezért erősen ajánlott májbetegségek és húgyúti gyulladások ellen.
A cikória növény - hogyan kell kiválasztani és hogyan kell elkészíteni ?
Ahhoz, hogy teljes mértékben kihasználhassa azokat az előnyöket, amelyeket a cikóriagyökér minden erejében kínál Önnek, inkább pörkölt és készen áll az infúzióra. Mivel az oldódó cikória nagyon alapos átalakulási folyamaton ment keresztül, amely nincs hatással a testre. Hol találom? Nos, gyógyszertárakban vagy bioboltokban.