Cilbir a csodálatos török joghurt reggelit
Publikálva 2017.09.04-én, frissítve2020.12.16
A sós reggeli rajongók nem tudnak ellenállni a török cilbirnek, amely gyógynövényízű joghurttal, buggyantott tojással és fűszeres forró vajjal készül.
Törökországban, mint a Földközi-tenger többi részén, a joghurt központi helyet foglal el a mindennapi főzésben. Összpontosítson a cilbirre, egy reggelire, amely joghurtos buggyantott tojásból és ízesített vajból áll.
Tojás, joghurt és vaj reggelire
A történészek szerint a cilbir már csemege volt a 15. századi oszmán szultánok számára, és megértjük őket: egy tejszínes tojás, amelynek sárgája megolvad a joghurt simaságától, ínyenc és forró érintés, amelyet a forró és fűszeres vaj, aromás gyógynövények hoznak amelyek frissességet kölcsönöznek az egésznek ... Ízek és textúrák öröme néhány alapanyaggal! Törökországban ezt a különlegességet frissen sült kenyérrel szolgálják fel reggelire, de tökéletesen elkészíthető az ebéd vagy a vacsora alkotórészeként salátával és/vagy egy serpenyővel szezonális zöldségekkel (ha a cilbirt tálalják, fejenként 2 tojást számítanak) főétel, 1 tojás, ha előétel).