Cinkben gazdag menük Thinking Health

A hiányok megelőzése és az immunrendszer támogatása.

menük

A cink elengedhetetlen nyomelem több mint 300 enzim működéséhez. Az immunitásban betöltött szerepe megalapozott. A cinkhiány minden korcsoportban gyakori, különösen az időseknél. Kérdéses, modern étel.

Itt van a menük napja a cink állapotának javítására.

Reggeli

1 tál zöld tea citrommal és gyömbérrel
2 vajas pirítós bio kenyér, mag és kovász
1 természetes juhjoghurt

  • A len- és a szezámmag különösen gazdag cinkben. A kovászos kenyér kiválasztása jobb emésztést és a benne lévő nyomelemek (cink, magnézium, réz stb.) Megfelelő felszívódását biztosítja.
  • A zöld tea gazdag antioxidánsokban segíti az immunrendszer megfelelő működését.

Ebéd

Dió- és citromolajban reszelt sárgarépa
Kis spenót és garnélarák
Barna rizs timbale

  • Az állati termékek érdekes cinkforrást jelentenek, jobban asszimilálódnak (tenger gyümölcsei és rákfélék, borjúmáj, baromfi, tojás stb.). A shiitakes után a spenót az egyik leggazdagabb cinktartalmú zöldség.
  • A dióolaj az egészség szempontjából nélkülözhetetlen zsírsav, az omega 3 forrása.
  • A frissen facsart citrom C-vitamint biztosít, amely hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez.