Cinkben leggazdagabb ételek

cinkben

Bár a cinkhiány nem a leggyakoribb, elengedhetetlen annak biztosítása, hogy ne fogyjon ki ez a nyomelem. Itt vannak az ételek, ahol megtalálható.

1. sz .: osztriga

Az osztriga 39,30 mg/100 g mennyiségben a cinkben leggazdagabb ételek közé tartozik. Közülük a legjobb a nyers vad atlanti osztriga, de a többi fajtának is jó a tartalma.
Hogyan fogyasszuk el őket: Legjobb nyersen enni, de főtt formában is fogyaszthatja (sütőben sütve vagy párolva).

2. sz .: Pirított búzacsíra

A búzacsíra jó cinkforrás, 16,7 mg/100 g. Megvásárolható úgy, ahogy van, az egészségügyi osztályon vagy egy bioboltban.
Hogyan kell fogyasztani: salátára, más gabonafélékre vagy túróba szórjuk.

N ° 3: Borjú máj

A borjú máj jó cinkforrás: nyers állapotban 12,02 mg/100 g.
Hogyan kell fogyasztani: a nyers máj valamivel gazdagabb, de főzve csak 0,10 mg cinket veszít. A serpenyőben, a sütőben vagy a carpaccio-ban ... a májat nagyon könnyű főzni és kombinálni.

4. szám: Párolt marhahúsdarabok

A párolt marhahús 100 g-ban 9,25 mg cinket tartalmaz.
Hogyan kell fogyasztani: pörköltben (ahogy a neve is mutatja) pot-au-feu, divatos marhahús, pörkölt stb.

5. sz .: Szárított shiitakes

100 g-ban ezek a szárított japán gombák 7,66 mg cinket tartalmaznak.
Hogyan fogyasszuk el őket: Mielőtt hozzáadná a készítményekhez, a legjobb, ha újraszárítja őket, 15 percig langyos vízben, majd 10 percig forrásban lévő vízben. Főzheted húsként, vadként, provence-i stílusban vagy akár a leveseid köretéül, a keverékek végtelenek.

6. sz ​​.: Sült tökmag

100 g-ban 7,64 mg cinket tartalmaznak. 100 g-ot ritkán eszünk belőlük, de a búzacsírához hasonlóan ezeket is jó hozzáadni a sós és édes készítményekhez, hogy biztosítsák a kellő mennyiségű bevitelt.
Hogyan fogyasszuk el őket: sütőben vagy serpenyőben grillezve, aperitifként vagy vegyes salátában.

7. szám: A rák

A rák 100 g-ban 7,62 mg cinket tartalmaz.
Hogyan kell fogyasztani: párolva vagy főzve, majonézzel vagy salátában.

8. sz .: Homár

A homár 100 g-ban 5,67 mg cinket tartalmaz.
Hogyan kell fogyasztani: ha életben van, 10 percre egy bírósági húslevesbe kell mártani. Ezután megeheti úgy, ahogy van, vagy grillezheti, vagy megpiríthatja a serpenyőben.