Cinkforrások, előnyök, szerep és élelmiszerek egészségügyi magazin
A cink sokoldalú nyomelem, elengedhetetlen testünk megfelelő fejlődéséhez és megerősítéséhez. Milyen előnyei vannak? Mennyit vegyek be minden nap? Milyen ételekben található meg? Mikor kell kiegészíteni cinkkel Számba vesszük.
A testünkben nagyon kis mennyiségben jelen lévő cink fontos szerepet játszik
Milyen előnyei vannak a cinknek ?
A cink több mint 200 enzim - a szervezet kémiai reakcióihoz elengedhetetlen molekulák - aktivitásában vesz részt védelem a szabad gyökök ellen és a fehérjeszintézisben részt vevők. Ez lényeges:
- a növekedéshez;
- szövetekhez;
- hegesedésig;
- izomtömeg-gyarapodáshoz;
- és a DNS helyreállítása.
Ez is erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő szükséges:
- a bőr vitalitására (segít a pattanások, pikkelysömör vagy dermatitis elleni küzdelemben);
- a körmök és a haj vitalitására (lehetővé teszi a keratin és a kollagén szintézisét);
- immunitás;
- a súly és a vércukorszint szabályozása;
- szaporodás (elősegíti a spermiumok termelését és mobilitását);
- valamint védelem a szív- és érrendszeri/degeneratív betegségek és a rákok ellen.
Cink is részt vesz inzulintermelés és szekréció, hoz a pajzsmirigyhormonok szabályozása, hoz tesztoszteron szintézis, és ez növeli a T-limfociták, az immunitás kulcssejtjeinek számát.
Mely ételek vannak a leggazdagabb cinkben ?
A cink a növényi és állati eredetű termékekben található, de nagyobb mennyiségben és általában jobban asszimilálódik az állati eredetű termékekben:
A cinkben leggazdagabb élelmiszerek a tenger gyümölcsei, szervhúsok, húsok és sajtok. Ezután jönnek a növényi cinkforrások: diófélék, finomítatlan szemek és hüvelyesek.
Hús
A borjúhús, különösen a máját, és a marhahús jó cink-, vas-, vitamin- és fehérjeforrások. A tartalom a darabok szerint változik, és mehet a felnőttek számára ajánlott bevitel legfeljebb 30% -a. A rendszeres, de nem túlzott húsfogyasztás hozzájárul a jó növekedéshez.
Tenger gyümölcsei
Alacsony kalóriatartalmú, különösen a tenger gyümölcsei kagyló lehetővé teszi a cinkkészletek feltöltését. A Rák és a homár jelentős mennyiségben tartalmazza ezt a mikroelemet, valamint antioxidánsokat és ásványi anyagokat. Néhány tányér tenger gyümölcseinek időről időre történő beépítése hozzájárul a test megfelelő működéséhez.