Citromlekvár pepre a tél szívében!
A citrusfélék tudják, hogyan kell élvezni egész évben, de valljuk be, inkább a tél a kedvünk! Próbáltad már citromlekvárral ?
A lekvár változatban egyes országokban klasszikus. Rajtad múlik, hogy újra felkeresed-e, hogy lendületet adj magadnak a reggeliből. Kivéve, ha természetesen pogácsával is jobban szereti ...
A citromlekvár receptje
Könnyen elkészíthető, a citromlekvár egy kis várakozást igényel, mivel három nap alatt készül.
Ennek eléréséhez tervezze meg:
- 9 és 12 között organikus citrom
- cukor (legfeljebb 1 kiló, a citrom súlyának megfelelően kell beállítani)
- agar-agar (opcionális)
A citromlekvár elkészítésének első napja
A citromokat jól ecseteljük, a végeket eltávolítjuk, és áztassuk egy nagy tartályba hideg vízzel. A következő 12 óra alatt többször cserélje ki a vizet.
Második nap
A citromokat jól szárítsuk meg, osszuk fel felekre vagy negyedekre és vágd szeletekre minél finomabban, eltávolítva a magokat. Tegyen vissza mindent egy edénybe, ismét hideg vízzel letakarva.