Az emberi egészség - légy korrekt Legyen vegán
Az egészséges táplálkozás legjobb módja a növényi étrend elfogadása, amelyet olyan étrendként határozunk meg, amely ösztönzi a teljes növényi eredetű ételek fogyasztását, és nem tanácsolja a hús, tejtermékek, tojás és minden egyéb fogyasztását. finomított és feldolgozott élelmiszerek. A kutatások azt mutatják, hogy a növényi étrend költséghatékony, alacsony kockázatú beavatkozás, amely csökkentheti a testtömeg-indexet, a vérnyomást, a HbA1C és a koleszterinszintet. Csökkenthetik a krónikus betegségek kezeléséhez szükséges gyógyszerek számát, és csökkenthetik az iszkémiás szívbetegségek halálozási arányát.
Végül (és gyorsan terjed) az a szóbeszéd, miszerint a jól megtervezett vegán étrend drámai módon csökkenti sebezhetőségünket a legelterjedtebb egészségügyi problémák, például a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség iránt, amelyek elterjedtsége jelenleg megbénítja az egészségünket. A lakosság és monopolizálja egészségügyi rendszerünk erőforrásai.
Még a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (korábban az American Dietetic Association, amelyet a www.eatright.org a "világ legnagyobb étkezési és táplálkozási szakemberek szervezete" néven ismert), megerősíti, hogy egészségünk megőrzéséhez nincs szükségünk állati termékek fogyasztására.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia úgy véli, hogy a jól megtervezett vegetáriánus (beleértve a vegán vagy a vegán) étrend egészséges, táplálkozási szempontból megfelelő, és hasznos lehet bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. Ezek az étrendek alkalmasak az életciklus minden szakaszára, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőkort, a serdülőkort és a felnőttkort, valamint a sportolók számára.