Citromlekvár recept EDEKA
Gyorsan főzhető, könnyen változtatható és mindig öröm: házi citromlekvár receptünk. Lepje meg vendégeit, és próbáljon ki ízletes desszerteket citrusfélékkel!
- Citromos lekvár:
- 8 citrom, kezeletlen
- 800 ml citromlé
- 200 ml narancslé
- 1 kg tartósító cukor
4 db 250 ml-es befőttesüveg
A citromlekvárhoz mossuk meg a citromokat, negyedeljük meg, és minden negyedüket szeletekre vágjuk. Tegye a citromlevet egy fazékba a narancslével és a citrom ékkel együtt.
Keverje hozzá a tartósító cukrot, és folyamatos keverés közben forralja fel. Pároljuk további 3 percig, és végezzünk gélesedési tesztet. Ehhez tegyen egy lekvárt egy kanálra, és várjon egy pillanatig. Ha membrán képződik, akkor jó az állaga.
Töltse a még forró citromlekvárt 4 × 250 ml-es befőttesüvegekbe, majd szorosan zárja le őket. A lekvárt száraz és sötét helyen tárolva legalább négy hétig eltartható. A citromlekvár ideális fehér kenyérrel vagy croissant-nal készült reggelire.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 35 perc 35 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes laktózmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegán
- 60 perc 60 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
Citromlekvár recept - finom kenyéren vagy péksüteményeken
Az elevenség és az édesség pontosan megfelelő keveréke teszi a citromlekvár receptünket finom változtatássá a reggelizőasztalon: kenhetőségként, zsemle és kifli számára. Kevés idő és erőfeszítés mellett készül, és különösen alkalmas ajándéktárgyként, például ha villásreggelire hívják. Vagy kis ajándékként vendégei számára!
De nem csak kenhető ízű. A kvarkkal, vagy a gofri feltétjeként is öröm. Használja citromlekvár receptünket a mártások finomításához; például citromos sütemény sütésekor az is igazi plusz. És a töltött fánk a farsangi szezonon kívül is jóízű!
Tipp: Ha nem kedveli a citromhéj jellegzetes keserű ízét, használja csak a pépet. A héj nélkül édesebb, de kevésbé ízesítő is lesz.
De nem csak a citrusfélék alkalmasak lekvár készítésére. Próbálja ki a birsalma lekvárt. Hihetetlenül finom gyömbérrel, megfelel az édes és savanyú ízek megfelelő keverékének is. Szederlekvárunk egy kis vanília és könnyű elkészítésű.
Citrusízű desszertek - citromlekvár recept
Módosíthatja citromlekvár receptünket, csökkentheti a cukortartalmat, és helyette xilitet használhat; gélképző szerként agar agart adjon a gélesítő cukor helyett. Ha nem szereti a lekváros pépet, miért ne próbálna inkább citromzselét! Változtasd meg ezt a receptet - például adj hozzá egy kis héjat, ha az angol változat keserű-keserűben tetszik. Vagy adjunk hozzá egy kis gyömbért.
A citrom az édes krémek jó ellenpontja az ünnepi desszertekben is. Jó példa erre az ünnepi kocsonyánk. Pezsgőkocsonyából és citrom panna cottából áll. Finomított és stimuláló! Vagy felszolgálhatja vendégeit utolsó fogásként egy ünnepi étkezés során, citromos sorbettel, frissítő őszibarack és banánmártással. Ez a desszert könnyebb, mint egy tejszínnel vagy csokoládéval készített desszert, és annyira alkalmas a nyári menü befejezésére. Krémes citromhab receptünk ideális egy nyári desszerthez is.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról