Citromos dió torta; Alacsony szénhidrát- és gluténmentes
Citromos dió torta - a nagymama bundt tortasütőjében
vagy bármilyen típusú bundt süteményben. Nem hiszem, hogy nagymamámnak szilikon penész lenne. És ha mégis, akkor ő is ugyanúgy szenved, mint mi. De erről később.
Valahogy soha nem lehet elegendő sütemény, még akkor sem, ha úgy néz ki, mint a nagymama kávézója;) Spontán úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy variációt egy diótortán, amelyet ad hoc receptként mindig raktárunkban volt. Nagyon egyszerűvé vált, és nem igényel kapribogyót. Még én is meg tudtam csinálni, egyedül. Ha tudnék!
A tojásokat cukorral (helyettesítőkkel) habosra verjük, behajtjuk az őrölt mogyorót és a sütőport, közte hozzáadjuk a citromlevet és a héjat, majd megsütjük és ennyi. Irtó könnyű.
Ennek ellenére valami mindig elromolhat
Vroni kétszer megengedte a sütemény sütését. Nem azért, mert megégett volna, vagy valami, hanem azért, mert küzdött, hogy kijusson a fent említett szilikon formából. Igen, meg kellett volna zsíroznia és liszteznie a formát - ennek ellenére ismét tipikus ember voltam, és valahogy „segítettem” abban, hogy a diótorta kijusson a formából. Félúton is működött. És "fele" alatt szó szerint a felét értem. Rázza meg egyszer, és a fele kint volt, az alsó fele.
Sajnos a felső még mindig ott volt - természetesen, mint minden más, mi is az egész dilemmát filmcsíkokra helyeztük, sőt a videódba is tettük. Ma is zavarban vagyok. Vroni megnyugtatott, és azt mondta, hogy annak az alakja és annak köszönhető, hogy nem volt zsírozva, de tudom, ki a hibás. Papa idősebbje * ujjhegy *.
A tökéletesség minden
Mindazonáltal tőlünk, bloggerektől és videográfusoktól elvárják, hogy mindig tökéletesek és profik legyünk - elvégre az interneten vagyunk és publikáljuk a műveinket. De hadd mondjak el egy titkot: mi is csak emberek vagyunk. Amit itt csinálunk, vagyis főzünk és sütünk, írunk és filmezünk, videókat vágunk és fényképeket szerkesztünk - egyikünk sem, csaknem minden blogger kollégánkhoz hasonlóan, nem tanult ilyet. Minden kész és hiányos készség, amelyet önálló tanulással, sok idő és erőfeszítés mellett szereztek. És büszkék vagyunk rá.
Ezért nincs semmi bajunk annak kimutatásával, hogy valami rosszul megy. Mivel valószínűleg több videót látott rólunk, valószínűleg tudja, hogy mi inkább a „finom ételeknek nem kell mindig szépnek lennie” csoportba tartozunk, és ezt sem szégyelljük. És nincs értelme olyan tökéletes eredményeket bemutatni, amelyeket senki sem tud vagy akar utánozni. Olyan emberek vagyunk, mint te, minden nap eszünk és minden nap főzünk - csak nincsenek olyan vasárnapi ételeink, amelyeket csak a vendégeknek mutatnának be. Valódi, őszinte mindennapi ételeket készítünk, és nem divatos haute quisine-t.
Tehát dühös és büszkeséggel teli duzzadt mellkassal jelenthetem: mi vagyunk, akik vagyunk, azt csinálunk, amit akarunk, és ha valami rosszul alakul, nincs ok rejtegetni.
A bárkát amatőrök, a Titanicot pedig profik építették!
Ha már amatőrökről beszélünk. Csak hajlíthatok és nem szakíthatok át bárkáról süteményre való átmenetet -.-
Ó, igen! Vigyázz.
* köhögés * Elég sokat beszéltek róla. Most nézd meg a videót, és megeszem Noah’n Kuachnt. Istenem olyan rossz volt ...