Citromos halgolyók - MGC Prévention Santé

Tavaszi

esik

Téli

Hozzávalók

4 fő részére:

• 600 g halfilé (tőkehal)
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 3 szelet állott kenyér
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 citrom
• 1 csipet 4 fűszer
• 1 kis csokor petrezselyem
• só bors

Készítmény

• Áztassa a kenyérszeleteket egy tál hideg vízbe.
• Finoman aprítsa fel a fokhagymagerezdeket és a hagymát. Aprítsd fel a petrezselymet.
• Nagyjából aprítsa fel a halat. Tegyük egy salátástálba a kicsavart kenyérrel, fokhagymával és hagymával, petrezselyemmel és egy csipet 4 fűszerrel. adjunk hozzá sót és borsot.
• Hozzáadjuk a 2 tojást és egy fél citrom levét, és kézzel gyúrjuk, amíg tésztát nem kapunk.
• Helyezze a lisztet egy lapos tányérra.
• Készítsen tésztagolyókat kézzel, és forgassa lisztbe.
• Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd főzzük a halgolyókat 5 percig.
• Tálaljuk a húsgombócokat például egy szelet citrommal, rizzsel és spenóttal.

A hal vagy a húsgombóc (csirke, pulyka, sertés, marhahús ...) kiválóan alkalmas a hűtőből származó maradékok befogadására. Vegyük a felaprított maradékot, egy kevés elavult kenyeret, gyógynövényeket és aromákat (kapor, metélőhagyma, curry, paprika, koriander ...), és adjunk hozzá tojást, hogy mindent összekössön. Számos recept lehetséges, és a gyerekek könnyedén részt vehetnek az étel elkészítésében !

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz: egy adag	RNJ% -a
Kalória (kcal)	296	15%
Fehérjék (g)	36	71%
Szénhidrátok (g)	18.	7%
Zsír (g)	9.	13%

---