CLAIRE ANDREEWITCH A sokszínű hummus változatai

A tarka hummus 11 külön változata

A Hummus variációk valóban nagyszerű tipp a mindennapos egészségesebb táplálkozáshoz - olyan sokféle módszer használható a hummus használatára, amely sok olyan ételt helyettesíthet, amelyet érdemes elkerülni, például sajt, ipari szószok, ketchup stb. Finom köret, amely krémes és ínyenc oldalt ad a készítményekhez, miközben egészségesen étkezik. De amikor főként vegetáriánus/vegán hummust eszünk, akkor már szinte TÚL jól ismerjük ... itt az ideje, hogy egy kicsit feltaláljuk! Elmagyarázom, hogyan szórakoztam kísérletezni ezzel a keleti készülődéssel ...

A nagyszerű dolog az, hogy végtelenül variálhatja tetszés szerinti gyógynövényekkel, fűszerekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. Csodálatos lehetőség a vaj és a sajt helyettesítésére a szendvicsen is !

A hummus variációinak használata:

salátákon a szószok helyettesítésére
állati fehérje helyett kísérni az ételeket
kenyéren, kekszen stb.
előétel szószként zöldségekhez és zöldség chipsekhez
egyszerűen, mint egy finom krém a forró zöldségek, rizs, burgonya ételek kíséretében ...
meglehetősen sós vagy édes változatban ...

Az elkészítéskor változtassa meg ezeket az összetevőket:

Hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, bab)
Fűszerek (kömény, kurkuma, curry, fokhagyma, gyömbér, fahéj, kardamom)
Gyógynövények (bazsalikom, koriander, tárkony, petrezselyem, menta, metélőhagyma)
Olajok (olíva, repce, kókuszdió, szezám, avokádó)
Fűszerek (tamari, alma-vinaigrette, balzsamecet)
Zöldségek hozzáadásával (sárgarépa, spenót, brokkoli, cékla, bors, paradicsom)
Gyümölcs hozzáadásával (füge, piros gyümölcs, körte, alma, citrom, avokádó)
Édesítő elem hozzáadásával (a keserűség eltávolítására bizonyos készítményekből (méz, juharszirup, agavé, xilit)