Claire, Mike, Sophie és Ludwig Vegán lettek - VEGAN FRANCE
A dél-franciaországi Mike ajánlása:
„Gyerekként olyan volt, mint mindenki más, steak és krumpli, Macdonalds, kolbászpüré és más vérfoltos ételek, de a reklám olyan erőteljes, hogy soha nem felejtjük el az eredeti gyártást. Aztán a vegetarianizmus következett a nagy filozófusok (főként vegetáriánusok) olvasásának, majd a reflexiónak köszönhetően, majd a kíváncsiság és a szentimentalizmus vette át az erőt és vegán lettem ... Néhány alapos olvasás után a természethez, a GMO-khoz, az egészséghez és minden más formához jutunk az olvasás, amely arra késztet minket, hogy újjáépítsük azt, ami mindig rejtve volt előttünk. A kifogástalan egészségre való tekintettel, és bár a hús több erőt és hosszú élettartamot ad nekem (ami nem igaz), inkább etikailag, fiatalon halok meg, mint öregek, étkezésként a halált választottam. Család, apámat apránként megtértem, anya semmit, az állatokat enni készítik, amikor szenvedélyesen megsimogatja a 3 éves kutyámat. Figyelj, a társadalom megvétózta az agyunkat. Mikrofon. "
2013 áprilisában gyűjtött vallomások.
Claire, Yvelines (78) vallomása:
Nagyon sok tudományos könyvet olvastam a táplálkozásról, annyira szomjaztam az információkat, hogy táplálkozási tanácsadóként vettem részt a szakképzésben, és fokozatosan kezdtem vegetáriánus lenni. Aztán, amikor csak lehetséges, fokozatosan lecseréltem az összes állati terméket az étkezésembe. Alig egy évbe telt, a húsból való elválasztásom körülbelül 3 hónapig tartott. Vagyis láthattam olyat, hogy valaki anélkül fogyaszt húst (nyál reflex). Egyébként nagyon hasonlítok a dohányzásról való leszokáshoz ... Nem gondoltam, hogy ez korábban lehetséges volt, de igen, a vegán étrend több mint ésszerű, még mindig nagyon szórakoztatóan eszem, és minden nap vállalom a kihívást. Évente folytatom a vérvizsgálatot, és részt veszek a Nutrinet-tanulmányban, hogy bebizonyítsam, hogy nincs gond a vegán étrenddel. Minél többen bizonyítják ezeket a tényeket, annál hozzáférhetőbbnek és logikusabbnak tűnik ez az életmód, ez csak idő kérdése. Köszönetet mondok mindazoknak, akik tanácsot adtak és támogattak nekem az átmenet során, mindazoknak, akik minden nap idejüket adják a nyilvános tájékoztatásért ebben a témában.
Nehéz, de nem lehetetlen, mindenkit arra bátorítok, hogy maradjon toleráns minden olyan kísérletben, amely alkalmazkodni akar ehhez a tiszteletteljes életmódhoz, és maradjon toleráns azok iránt, akik még nem ébresztették fel ezt a tudatot: egyszer csak olyanok lesznek. Példája ennek a fegyelemnek. - Claire
2013 márciusában gyűjtött vallomások.
Sophie, Eure et Loir (28) vallomása:
„Mindig is szerettem az állatokat, és úgy gondoltam, hogy tiszteletben kell tartanunk minden életet bármilyen formában és bolygónkat. Amikor nagyon kicsi voltam, akkor sírtam, amikor egy állat meghalt a tévében, és emlékszem például Erika katasztrófájára. 13 éves voltam, a fűtőolajjal teli strandok, a haldokló madarak, olyan dühös voltam ... De a szüleim mindenevőek voltak, néhány állatot elfogyasztásra készítettek, és ebben a korban ezt nem kérdőjeleztem meg akkor sem, ha csak néhány állatot ettem: tehenet, disznót, csirkét, nem tudtam olyan állatokat enni, mint a nyúl, a ló, kacsa, hal és kagyló.
Vegetáriánus lettem, különféle dolgoknak köszönhetően, amelyek 2007-2008-ban nagyjából ugyanabban az időben történtek az életemmel. Londonban éltem a tanulmányaimat, és el kell mondani, hogy az ottani hús megjelenése és ára szempontjából nagyon kedvezőtlen volt, és nagyon keveset ettem belőle. Ezután Olaszországba mentem, ahol rengeteg olasz vegetáriánus receptet tanultam (rizottók, tészta különféle mártásokkal: pesto stb.), Így kibékültem a zöldségekkel! Láttam az interneten egy videót is, amely bemutatta a tehenek levágását, ez igazán megdöbbentett, mert felborította, amit mondtak nekem: hogy az állatokat jól kezelte a zöld rét, és akkor nem szenvedték meg, hogy éppen ellenkezőleg voltak rosszul bántak és gyötrő szenvedésben ölték meg.