Claudi vegán lesz A könyvespolcomból Vegán csúcsformában A szakácskönyv

Sajnálom, de az a kijelentés: "A szója, a kukorica és a glutén nem egészséges ." vegán ökotrofológusként látensen haragszik rám.
Ez az állítás egyszerűen nem igaz, és csak azért, mert néhány önjelölt "szakértő" (főként az Egyesült Államokból) úgy gondolja, hogy abszurd táplálkozási szabályok révén "gyógyítottak" különféle betegségeket, nem szabad erre a kocsira ugrani.
Természetesen nem jó a vegán ötletnek, ha egyre inkább társul ehhez az ál-egészségügyi őrülethez és ezekhez a mítoszokhoz. Azoknak az embereknek, akik nem igazán foglalkoztak tudományos szempontból komoly táplálkozási témákkal, nagyon óvatosnak kell lenniük minden ajánlással.
A vegán EGÉSZ ÉLELMISZER természetesen tartalmazhat szóját, glutént és kukoricát.
Sajnálom, Claudi, ez személy szerint nem áll ellened, de sok blogon régóta követem ezt, és a kalapom.
LG Mathilda

csúcsformában

Köszönöm a megjegyzést. Azt hiszem, ez nagyon jó, mert természetesen meg tudom érteni az oldaladat.

Itt az én:
Igen - a vegán ötlet minden bizonnyal jó. És ettem sok szóját, glutént és kukoricát is. De cukor, szója és glutén nélkül sokkal jobban érzem magam. Olyan, mint éjjel és nappal. Itt csak magamért beszélhetek és fogok beszélni. Kvázi az "önkísérletemből":-)

Minden ember más. És sokan mindent tip-top állapotban vihetnek el. De az enyém határozottan jobb nélküle.

Tisztelettel és még egyszer: Köszönöm,
a Claudi