Clic Bien-être csokoládé és gesztenye

Ünnepi étkezésekor ezek a könnyű és gluténmentes rönkök örömet okoznak vendégeinek. Ezt a receptet a Pure Via kínálja.

Hozzávalók

• 300 g természetes állapotban főtt gesztenye
• 30 cl világos krém, 5% zsírtartalom
• 100 g étcsokoládé 70%
• 1 vanília hüvely
• 30 g tiszta kalóriatartalmú kristályosított por

Készítmény

1. A gesztenyét lassú tűzön, 20 cl tejszínben főzzük úgy, hogy a vanília hosszában kettéválik, és a Pure Via nulla kalóriatartalmú kristályos porral hűlni hagyjuk, átengedjük egy zöldségmalomon, így rugalmas pürét kapunk, könnyen formázható.
2. Ossza fel a cefrét négy egyenlő részre, formáljon négy kis hengert, tekerje egy deszkára, hogy tömörítse és simítsa.
3. Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét a maradék 10cl tejszínnel.
4. Fedje le a botokat egy spatulával, hagyja néhány percig állni, és villával rajzoljon csíkokat.

---