Coca Cola Light, Zero és Life Ártalmatlan vagy káros az egészségre
Coca Cola Life
Zöld logó és a doboz zöld kialakítása. Első pillantásra azt gondolhatja: Ez egyértelműen biológiai és egészséges termék. Ezt kell a zöld színnek végül is sugallnia nekünk. Az egészséges életmód egyre több ember számára válik egyre fontosabbá. A Coca Cola azt hirdeti, hogy ezzel a termékkel végre megteremtette azt, amit bárki, aki egészségesen szeretne enni, biztonságosan fogyaszthat.
Várj egy percet. Már léteznek a könnyű és a nulla változatok, szinte nincsenek kalóriák. Hogyan akarja a Coca Cola ezt aláásni? - A válasz: ezzel a termékkel egyáltalán nem kalória. Bár tartalmaz Coca Cola Life kevesebb kalória, mint a normál Coca Cola esetében: 89 kalória és 22,1 gramm cukor dobozonként (330 ml), de még mindig több, mint a Light és Zero változatok. A döntő tényező azonban nem annyira a kalória mennyisége, mint az erősen kritizált aszpartám édesítőszer kerülése. Időközben azonban úgy tűnik, számos tanulmány bebizonyította, hogy az aszpartám csak nagyon nagy mennyiségből válik mérgezővé. A termék bevezetésének indoklása a gyártó részéről nagyon remegő lábakon áll.
Stevia - Végül az aszpartám helyettesítője
A 2011 óta édesítőszerként jóváhagyott szubtrópusi stevia gyógynövény kivonata az aszpartám helyettesítésére szolgál. Stevia már tesztelik olyan termékeken, mint a Sprite és a Pepsi versenytársai. 1970 óta Japán legkülönfélébb termékeiben használják. Állítólag nem okoz fogszuvasodást, és az aszpartámmal ellentétben lényegesen egészségesebb. Mivel tápanyagként nem szívódik fel a véráramban, a vércukorszintet sem növeli. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 4 mg/testtömeg-kg fogyasszon.
Miért nem édesítenek a gyártók csak sztíviával? - mert az ígéretekkel ellentétben egy ennyi finomított cukrot tartalmazó termék nem egészséges. A válasz egyszerű: az íze nem lenne közel azonos. Ezért a Coca Cola kénytelen más édesítőszereket használni a szokásos íz elérése érdekében.
Indokolható-e legalább a stevia alkalmazása egy egészséges termékben? Itt is egyértelmű a válasz: nem. A édesítőszerként jóváhagyott anyagnak a Stevia-nak, pontosabban a szteviol-glikozidoknak természetesen semmi köze sincs. Mielőtt a finom fehér vagy világosbarna por létrejön, a stevia levelekből a végtermékig nyert nyers gyümölcsléhez számos rendkívül összetett kémiai folyamat szükséges.
Nagyon egyszerűsítve az alapanyagot először előtisztítják és színtelenítik alumíniumsók, abszorbeáló gyanták és ioncserélők segítségével. Annak érdekében, hogy ezután ismét szilárd anyagot kapjunk, etanolt és metanolt használunk a kristályosodáshoz. Hogy ennek semmi köze a természeteshez, most mindenki számára nyilvánvaló.
Még egy 0,5 literes mennyiség is meghaladja a WHO által ajánlott napi cukormennyiséget!
Coca Cola Light
Az üdítő könnyű változata nagyon sok fitnesztudatos ember körében népszerű. Körülbelül egy kalóriát és 0% cukrot korsónként meg lehet Coca Cola Light majdnem passzol, mint a par excellence fitnesz ital, ha nem az erősen vitatott aszpartám édesítőszer lenne.
Az aszpartámméreg vagy a tökéletes cukorhelyettesítő
A három építőelem Aszpartám A két aminosav a fenil-alanin és az aszparaginsav, valamint az alkohol-metanol. Lenyelve az édesítőszer nem jut be a véráramba, hanem közvetlenül a bélben szívódik fel, ahol három alapanyagra bomlik. Ezért különös óvatosság szükséges azoknál az embereknél, akik a metabolikus betegségben szenvednek, a fenilketonuria PKA. Nem tudják lebontani a fenilalanin aminosavat, ami felhalmozódik az agyban. Ennek eredménye az agy fejlődésének károsodása és az azt követő értelmi fogyatékosság vagy olyan betegségek, mint az epilepszia.
Az aszpartám ma az egyik legszélesebb körben tanulmányozott adalékanyag. A közelmúltban a kutatók nem értettek egyet a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban. 1965-ben véletlenül fedezte fel az édesítőszert a Searle cég vegyésze. Az amerikai FDA csak 1981-ben hagyta jóvá az akkor NutraSweet néven ismert édesítőszert napi 40 mg/testtömeg-kg megengedett dózissal. Fogyasztását azonban csak maga a Searle vállalat tanulmányai alapján hagyták jóvá és tekintették biztonságosnak. [1]
Már az 1970-es évek végén az idegtudósok elítélték az elvégzett tanulmányokat, és felhívták a figyelmet a szabálytalanságokra. Az FDA felállított egy nyilvános vizsgálóbizottságot, amelynek során az aszpartámot mint élelmiszer-adalékanyagot betiltották, amíg egyértelműen kivizsgálták, hogy az aszpartám, mint azt néhány tanulmány korábban feltételezte, még mindig nem okoz agykárosodást és agydaganatokat.
Az aszpartám alkalmazásával kapcsolatos lehetséges tünetek felsorolása szinte végtelen. A panaszok beérkezését követően az FDA a Searle céggel együtt vizsgálatot folytatott. Arra a következtetésre jutottak, hogy e tünetek némelyike, például a fejfájás, nem reprodukálható. Mindazonáltal az akkori tanulmányok eredményeit, valamint a jelenlegi tanulmányokat óvatosan kell kezelni, mivel ezek nagy részét maguk a gyártók finanszírozták. [2]
A figyelmes újságolvasó arra a következtetésre jutott, hogy az adag fontosabb. Legalábbis erre utal az aszpartámról szóló számos jelentés és cikk.
Egy független alapítvány két vizsgálatot végzett patkányokon 2005-ben. Legalább nyolc hetesek voltak, és természetes halálukig nagyjából ugyanannyit kaptak, mint az ajánlott napi adag. Az eredmény félelmetes volt. A limfómák (a nyirokcsomók duzzanata, az orvosok általában rosszindulatú limfómákról beszélnek) és a leukémia jelentős növekedése figyelhető meg. A második vizsgálat a terhes nőstény patkányok utódait tesztelte. Az első vizsgálat eredményei megerősítést nyertek, és figyelemre méltó növekedést figyeltek meg a melldaganatokban. [3]
Mindkét tanulmányt az FDA, valamint az EFSA európai élelmiszer-biztonsági hatóság elutasította. Ennek oka az volt, hogy módszertani hiányosságokat tártak fel.
2013-ban az EFSA megvizsgálta az összes eddig publikált tanulmányt, amelynek eredményeként az édesítőszert az emberek biztonságosan fogyaszthatják, feltéve, hogy az ajánlott napi 40 mg/testtömeg-kg mennyiséget nem lépik túl. [4]
Coca Cola Zero
Ha megnézi az összetevők listáját Coca Cola Zero szorosabban és összehasonlítja ezt a könnyű termékével, így szinte nincs különbség. Mindkettő az előzőekben részletesen ismertetett aszpartám édesítőszerrel édesít, és szinte teljesen eltekint a cukortól.
Miért hozott a Coca Cola forgalomba egy másik terméket, ha az egyáltalán nem különbözik a másiktól? - Nos, az összetevők listája ugyanaz, de az íze nem azonos, mivel egy tapasztalt Coca Cola-ivó minden bizonnyal képes megerősíteni.
Ha úgy gondolja, hogy habozás nélkül elfogyaszthatja az aszpartámot, és jó néhány van belőlük, akkor a könnyű és a nulla változat is előnyösebb, mint a normál Coca Cola. Ennek oka a Coca Cola hatalmas mennyiségű cukora.
A cukor megbetegít
A gyártók megpróbálják elrejteni a cukortartalmat egyszerűen más nevek, például szacharóz használatával, ami végül nem más, mint a cukor. Régóta bebizonyosodott, hogy a rendszeres cukorfogyasztás gyengíti az immunrendszert, és fogékonnyá teszi a testet a különféle betegségekre. Emellett cukorbetegséghez vezethet, károsíthatja a májat és tönkreteheti az egészséges bélflórát. A cukor függőséget is okozhat, ami sokkal megnehezítheti az egészséges táplálkozásra való átállást. [5]
A következő képeken láthatja, mi marad a folyadék elpárolgása után. A klasszikus Coca Cola kemény és ragadós anyagot hagy maga után, amelynek nagy része cukorból áll. A Coca Cola Light és a Coca Cola Zero azonos ebben a kísérletben.
Következtetés
Nem ritka, hogy a legtöbb embernek szüksége van édes ételekre és italokra. Aki úgy döntött, hogy valami jót tesz a testének, elkezdett fitnesz sportot kezdeni, megváltoztatta az étrendjét és esetleg abbahagyta a dohányzást, az is csökkentse a koffein tartalmú Coca Cola italt. Nem feltétlenül szükséges teljesen feladni mindaddig, amíg a szomjúságot főleg vízzel csillapítják. A víz semmilyen italt nem pótolhat a világon, nemhogy mesterségesen előállított termékeket!