Cocaul doktor VR-je a diéták kudarca

Arnaud Cocaul

Táplálkozási orvos

Megjelent 2018.03.05

Táplálkozási szakember, Dr. Arnaud Cocaul havi időpontot ajánl nekünk szakértői tanácsadásra. E havi téma: A diéták nem működnek. Öt év után 95% -os a kudarc, és egy év után 10 alanyból 8 nem tartja fenn 10% -os súlycsökkenést. Logikus - magyarázza -, mert testünket nagyon régóta programozták, hogy alkalmazkodjon az éhínség időszakaihoz. Nem passzív: akkor reagál, ha az ételbevitel hirtelen csökken vagy megváltozik.

Úgy tűnik, hogy mindent megtettünk a testünkben, hogy visszahozzunk maximális súlyunkba, és véglegesen letelepítsünk minket ennek a súlynak a megszilárdításával. Különböző magyarázó mechanizmusokra hivatkoznak. Idézhetjük az inzulinrezisztenciát, a génjeink expressziójában bekövetkező változásokat (epigenetikát), az egyénektől függően, a szatációval járó hormonális utakat vagy éppen ellenkezőleg az étvágy stimulálását.

Nem lehet figyelmen kívül hagyni a zsírszövetet a súly visszaszerzéséért. Amikor a fogyás megkezdődik, a zsírsejtek mennyisége csökken a trigliceridek formájában történő kevesebb energiatárolás miatt. Stresszt idézünk elő a sejttartalom és az azt körülvevő extracelluláris mátrix között (forrás: Lecerf J. M., Nutr Clin Metab, 2013; 27 (2): 84-81). A mátrixot át kellene alakítani ennek a stressznek a kitörléséhez, ami nem nyilvánvaló. Mindenesetre a jelenlegi gyógyszerkönyveinkben nincs megengedve.

A fogyás erőszak a test számára

Testünk számára elérhető legegyszerűbb módja az újratelepítés. Szervezetünk nagyon jól tudja, hogyan kell csinálni. Évezredek óta megtanult tárolni az élelmiszerhiányra számítva (emlékeztetlek benneteket, hogy a modern idők hiányát a nyugati országokban diétának hívják).

Adipocitáink mérete akár 50-szeresére is megnőhet. Tehát ismerik a harmonika jelenséget és tudják, hogyan kell alaposan eljátszani. A súlyváltozás a yoyo-jelenséggel szüntelen lehet. A zsírok trigliceridek formájában történő feltöltése tehát a legmegfelelőbb megoldás testünk számára.