Cocotte örökre 2016. augusztus
Mielőtt folytatná egy kis étel-egyensúly helyreállítását (humhum, más szóval diéta a nyári eltérések után) csütörtökön, a gazemberek tanévének kezdetével egy időben (meg kell találni egy dátumot, hogy motiválja magát lol), itt van egy igazi desszert öröm: egy pisztácia vörös bogyós tiramisu rózsával !
Képzeld el. Egy sima pisztáciás krém, vörös gyümölcsök és egy rózsa/málnával finoman illatos süteményréteg. nagyon egyszerű, hogy mindenki, aki megkóstolja, el akarja hagyni a receptet.
Válasszon szét 3 tojássárgáját, verje fel őket 45 g cukorral és 20 g pisztácia pasztával.
A pisztáciapépet megtalálhatja egy csemegeüzletben, az interneten vagy egy cukrászsütemény-viszonteladónál. Bevallom, a készleteimet egykori cukrászdás édesapámtól kapom, aki egy nagy, 1 kg-os üvegben vásárolta.
Keverjünk hozzá egy üveg mascarponét (250g).
A 3 tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval.
Óvatosan keverje össze őket pisztáciás krémmel.
Készítse elő a szirupot a sütik beáztatásához: mérjen meg 50 g rózsaszínű málna szirupot (itt Moulin de Valdonne-tól, Degustabox) és hígítsuk fel 80g vízzel.
8 ramekinbe tegyen egy pisztácia krémalapot.
A tetejére tegyünk egy kanálos kekszet, amelyet 2-ben vágunk szirupba áztatva.
Osszunk szét 10g fagyasztott vörös gyümölcsöt (vagy még jobb frisset, de sajnos nem volt kéznél).
Fedjük le a maradék krémmel.
Irány a hűtőszekrény legalább 6 órára, ideális esetben egy éjszakára, élvezze lehűlt állapotban.
2016. augusztus 27., szombat
Augusztus degustabox
És itt van a Degustabox, mint minden hónapban !
A hónap témája visszatért az iskolába, és mint látni fogjuk, sok minden van a cicáink számára.
Itt van a tartalma:
Nak,-nek Heudebert olívaolaj keksz (értéke 1 69 €): aperitifként vagy délben kenyérhiány esetén a sajtom megkenésére.
A csomag Maggi curry leves (értéke 1 10 €): Már tudom, hogy ez egyfajta kínai tészta, segít, ha menet közben nem tudsz mit enni.
Nak,-nek Moelleux Belvita Lu reggeli (értéke 2 € 29), jó, hogy ki akartam próbálni őket. 193 kalória egyébként a torta, jobb reggel tartani.
2 termék Ker Cadélac (értéke 2 € 79 és 2 € 65): a sima torta és cukorka madeleines. a laza falatozásra szolgál.
Súlyfigyelők könnyű majonéz (2 euró körüli érték): Nos, a dolgok jól mennek a diéta néhány nap múlva történő folytatásával. remélem, hogy ízlik a majonéz, általában a könnyű majmok nyájasak, kivéve azt, amelyet a Leclerc márkától találtam, ami nagyon jó, és csak 262 cal/100g, szemben ezzel a 298-mal. hogy akkor lássa.