Cod brandade Cod brandade recept - Marmiton

• Főétel
• Gluténmentes
• Hal
• Sült hal
• Ebéd az irodában

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

A recept lépésről lépésre végigvezetik Önt a recept elkészítésén

Lásd lépésről lépésre

Tőkehal brandade

g sózott tőkehal (vákuumcsomagolás)

g burgonya

csomó nem göndör petrezselyem

Jól sikerült elkészítette ezt a receptet !

El akarja menteni ezt a receptet a füzetébe? ?

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g sózott tőkehal (vákuumcsomagolás)

g burgonya

csomó nem göndör petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. Sómentesítse a tőkehalat úgy, hogy vízzel áztatja 36–48 órával a brandade elkészítése előtt (a vizet rendszeresen cserélje).
2. Főzd meg a burgonyát, és villával pépesítsd meg.
3. Szétmorzsoljuk a sótlan tőkehalat, és összekeverjük a burgonyapürével, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel.
4. Fokozatosan adjunk hozzá olívaolajat (minél több, annál jobb).
5. Bors. Kóstolja meg, esetleg adjon hozzá egy kis sót.
6. Tegye a cefrét sütőálló edénybe, és főzze 15-20 percig. Tálalás előtt engedje át a grill alatt.

---