Code Planète vegán blog, útmutatók, receptek, útmutató könyvek Zöldségek főzése

vegán blog, talál vegán recepteket, útmutatókat, AMAP kosarakat, receptkönyvek áttekintéseit

[Útmutató] Zöldségfőzés

code

Az AMAP-nál való regisztrációnk óta örülünk, hogy rendszeresen ellátunk friss zöldségekkel, minden kosár olyan felfedezés, amely szintén felvet egy kérdést: hogyan készítsük el őket. ?
Ezzel a táblázattal összegyűjtöttem mindent, amit a zöldségek főzésénél találtam, módosítom a kulináris élményeink során, ne habozzon gazdagítani ismereteivel.

Főzés módjai:

- gyengéd gőz: Ez az, amely a legjobban megőrzi a vitaminokat és az ásványi anyagokat. A zöldségeket nem érintkezik közvetlenül a főzővíz, perforált kosárba teszik, nem légmentesen záródó fedéllel, és forrásban lévő vizet tartalmazó edény fölé helyezik őket.