Coeur de Lion Camembert - meghatározása és receptjei; Camembert Coeur de Lion; Supertoinette
A Coeur de Lion Camembert pasztőrözött tehéntejből készült sajt.
A legjobb receptek a videóban
Mit tudunk a Coeur de Lion Camembertről?
A Coeur de Lion Camembert pasztőrözött tehéntejből készült, jellegzetes camembert sajt, amelyet az alsó-normandiai Ducey-ban készített a tejtermelők szövetkezete (L'Union Laitière Normande).
Vékony héja alatt puha és krémes textúrát rejt.
A Coeur de Lion Camembert "gyengéd szívű" változatban létezik. Az íze simább és olvadóbb egy vékony és bársonyos kéreg alatt. Kiszerelésben kerül forgalomba, amely egy kis sajtcsengőt képvisel, amely megőrzi frissességét.
30 g-os kiszerelésben is értékesítik, ami megkönnyíti a munkába vagy a piknikre vételét.
2010 óta létezik csökkentett sótartalma 25%.
Hozzávalók : Pasztőrözött tej, só, tejsavas fermentek, érlelő fermentek.