Cola Zero - Mik az összetevők
A Cola Zero ártalmatlan a vércukorszintemre?
Cola Light, Cola Zero és más, hasonló nevű üdítők mind ugyanazon az elven alapulnak: cukortól eltekintenek annak érdekében, hogy megadják az italnak a szükséges édességet - és édesítőszereket vagy cukorhelyettesítőket használnak a helyükön.
A cukorral ellentétben ezek nem biztosítanak kalóriát (vagy a kalóriatartalom olyan alacsony, hogy elhanyagolható legyen), és így még az étrend alatt is lehetővé teszik az édes italok fogyasztását. Ugyanez vonatkozik a cukorbetegekre: Mivel az édesítőszer nem képes stimulálni a hasnyálmirigy jelentős inzulintermelését, a könnyű italok cukorbetegség-orientált étrend keretében is megengedettek.
Egyébként teljesen lényegtelen, hogy a termék „light” vagy „zero” címkével rendelkezik-e - táplálkozási szempontból mindkét változatnak ugyanaz a hatása. A használt édesítőszer típusában sem különböznek egymástól - amint azt gyakran feltételezik - ez az aszpartám édesítőszer mindkét terméktípusban. Coca-Cola Zero és a Coca-Cola Light csak az alkalmazott savanyító típusában különbözik konkrétan - a Coca-Cola Zero esetében ez nátrium-citrát, a Coca-Cola Light esetében pedig citromsav. A különbség különösen szembetűnő az ízlés szempontjából, és mindkét típusú ital esetében támogatja a különböző hirdetési stratégiákat.
Édesítőszerek és cukorpótlók az élelmiszerekben
Nem minden könnyű ital vagy nulla termék tartalmaz aszpartámot. A törvényhozás az édesítőszerek és cukorpótlók egész sorát jóváhagyta, és minősítette őket élelmiszerekben történő felhasználásra:
Következtetés
Ha kedveled az édes dolgokat, és diéta közben sem akarsz édes italok, például kóla vagy limonádék nélkül elmenni, akkor könnyű és nulla termékkel jó választást fogsz tenni. Képesek alternatívát biztosítani a hagyományos cukros termékekhez, mind ízük, mind táplálkozási fiziológiájuk szempontjából.
A tolerálhatósággal kapcsolatos tisztázatlan kérdések csak akkor relevánsak, ha az ajánlott adagot jelentősen túllépik - ez azonban gyakorlatilag lehetetlen az étellel történő normális bevitel összefüggésében. Különösen vonatkozik ez a gyakran idézett előítéletre, miszerint az édesítőszerek és a cukorpótlók még az ajánlott dózison belül is rákkeltő hatásúak - a mai napig nincsenek egyértelmű tudományos bizonyítékok és vizsgálatok.