Cold Brew Tea A hideg tea egészséges - FUN for Fun
A kávé mutatta az utat, most a hideg vízben való hosszú áztatás tendenciája is eléri a teát. A hidegen főzött tea egészséges és üdítő - ez így működik!
Várjon, nézzen és igyon teát, ez a mondás különösen jól illik a hidegen főzött teához, mert hosszú időbe telik a befejezése. Ahelyett, hogy forró vizet öntene a teáskanna fölé, itt még egy kis időt kell megterveznie: A tealeveleinek és a gyógynövényeinek néhány órán át hideg vízben kell ázniuk, mielőtt meginni a teát. De akkor különösen egészséges! Mi az igazság a tajvani új teatrendről?
Hidegen főzött tea: aromás és egészséges
Csináltál már túl forró zöld teát, vagy hagyta, hogy túl sokáig meredjen? A finom aroma eltűnt, ehelyett a tea csak keserű. El tudja képzelni, hogy a forrásban lévő víz és a magas hőmérsékleten történő hosszú áztatás hogyan öli meg a tápanyagokat - és az ízeket. Ez nem csak a zöld tea esetében van, más teák is készíthetők kíméletesebben, ha hidegek, és így több íz és egészséges összetevő marad meg.
Mert míg a forró víz mindent rövid idő alatt kiszorít a teaből, a hideg vízben levő leveleknek sok ideje van kibontakozni, és minden jót adni a víznek.
Így készít hidegen főzött teát
A hidegen főzött tea aromásabb és kevesebb koffeint, kevesebb keserű anyagot, de több egészséges polifenolt tartalmaz. Elkészítése is nagyon egyszerű: Tegyen kb. Két halmozott teáskanál teát egy liter hideg vízbe, például egy korsóba vagy palackba. Tegye a keveréket hűtőszekrénybe, és hagyja meredezni legalább két órán át, vagy szobahőmérsékleten 30 percig. Sokan négy órán keresztül, vagy akár tíz órán keresztül főzik a teájukat egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Az idő kevésbé kritikus, mint a forró sör, mivel a folyamat szelídebb. Valamikor a teának nincs mit adnia. Ivás előtt a keveréket egy tea szűrőn öntjük át, hogy kihalásszuk a tealeveleket. Igya meg a teát azonnal vagy jégkockával. Befejezett! Fontos, hogy laza tealeveleket vegyen és jó minőségűek legyenek. Ne csak egy teazsákot akasszon a hideg vízbe, az eredmény csalódást okozhat.
Hideg sört készülő tea: praktikus elvitel
Ha menet közben szeretné élvezni a hideg teát, vagy magával vinne az irodába, állítsa be ennek megfelelően a tea és a víz mennyiségét. Időnként rázza meg a keveréket, és a tea 15 perc alatt elkészül. Ha gyalog vagy kerékpárral jár, gyakorlatilag önmagáról gondoskodik. Ehhez képest a vásárolt jeges tea rengeteg cukrot tartalmaz, és tartósításakor elveszíti az értékes polifenolokat. Ne tegye a hideg főzött teát hosszú ideig a napra, és igyon be hat órán belül.
Melyik teák alkalmasak?
Bármely teát hidegen főzhet: a fekete tea ugyanolyan alkalmas, mint a zöld, fehér, oolong és különféle gyógyteák. A gyógynövény- és gyümölcstea esetében azonban biztosnak kell lennie abban, hogy alkalmasak-e erre a technikára, mivel a szokásos teával ellentétben sokan nem mennek keresztül hőfolyamaton a feldolgozás során, amely megtarthatja a baktériumokat. Ha nem biztos benne, öntsön rövid ideig forró vizet a gyógynövényekre, mielőtt hozzáadná a hideg vízhez. A fehér teában a hidegen főzött antioxidánsok koncentrációja lényegesen magasabb, mint a forró teában.
A zöld teák sok energiát adnak és elősegítik a koncentrálóképességet, pozitív hatással vannak az anyagcserére és segítenek az állóképességi sportolóknak, valamint mindenkinek, aki fogyni akar.
Az Oolong teák nagyon gazdaságosak - nagyon kevésre van szükséged ahhoz, hogy aromás hideg teát kapj. A mate tea zöld változata a legjobban hideg ízű, és inkább a pörkölt és érlelt teaé. Az íze intenzív füves jegyű, és alkalmas tea, gyógynövények és gyümölcsök keverésére is. A gyógynövényeket szárazon lehet főzni (figyelembe véve a baktériumokra vonatkozó figyelmeztetést), de frissen is. A borsmenta, a gyömbér és a kamilla csak néhány az ideális gyógynövények közül.
Tea tippjeink:
Öntsön 20 g fekete teát fél liter vízbe, élvezze citromos ékekkel - csillapítja az éhséget, csökkenti a vér lipid- és inzulinszintjét - nagyszerű a fogyáshoz, mert nemcsak az egészséges táplálkozás, hanem az ivás is fontos. Négy szelet friss gyömbér és fél liter víz serkenti a vérkeringést és energiát szolgáltat.