Coleslaw, dinnye és uborka saláta

Hozzávalók 4 fő részére:

• 0,5 uborka
• 1 Dinnye
• 0,5 fehér káposzta
• 80 g Báránysaláta
• 1 pirospaprika
• 2 szelet Paris Ham
• 2 szelet szendvics kenyér
• 3 evőkanál. olivaolaj
• 2 citrom leve
• 1 evőkanál. finoman reszelt friss gyömbér
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Vegyük a legjobb káposztaleveleket. Mossa és szárítsa meg, tegye félre. A maradék káposztát megmossuk és finomra szeleteljük. Válogassa össze a báránysalátát, mossa meg és csavarja ki. Nyissa ki a pirospaprikát, távolítsa el a szárat, a válaszfalakat és a magokat, szeletelje fel.
2. Vágja szeletekre a szendvicses kenyeret apró kockákra, és barnítsa őket a sütő grillje alatt, figyelve. Hámozzuk meg az uborkát, és készítsünk golyókat egy párizsi almakanál segítségével. A sonkaszeleteket vágd csíkokra. Vágja ketté a dinnyét, távolítsa el a magokat, vegyen kis húsgömböket a párizsi kanállal.
3. A sót, a borsot és a reszelt gyömbért összekeverjük a citromlével és a folyamban öntött olajjal habverővel forgatva.
4. Bélelj ki egy salátástálat az egész káposztalevéllel, majd díszítsd a sonkaszeletekkel, a borsrudakkal, a felszeletelt káposztával, a báránysalátával, a pirított krutonnal, a dinnye és az uborka golyóval. Csorgassa le ezt a salátát a mártással, azonnal tálalja.

---