Mennyi tésztát kapok 1 kg tésztából? Tészta szószok fórum
2010.09.23. Óta tag
3 hozzászólás (ø0/nap)
Vadonatúj vagyok itt, és korábban jól néztem ki a fórumokon; de sajnos semmi alkalmasat nem találtak.
Tehát: nagyon szeretném tudni, mennyit (szárított) tészta - grammban - kapok egy kiló tésztatésztából.
Foglalkozott már valaha valaki a témában vagy annak tapasztalatával? Vagy van ilyen mód valahol elolvasni?
Köszönöm a segítséget és a válaszokat!
2010.09.23. Óta tag
7 hozzászólás (ø0/nap)
| Szárítani kell-e a kilót, ha igen, hogyan és meddig? Melyik tészta ez? Ezen információk nélkül azt mondanám, hogy nagyjából 700 gramm, inkább kevesebb. |
| Idézet és válaszok |
2005. december 6-tól tagja
12 624 hozzászólás (átlagosan 2,31/nap)
2003. október 31. óta tagja
7,171 hozzászólás (ø1.15/nap)
Nem olyan könnyű megválaszolni a kérdést.
Felszívják a nedvességet is.
Olyan, mint a hőmérséklet. Ha a helyiségben 24 ° C, a szabadban pedig 12 ° C van, akkor nem szabad túl sokáig szellőztetni, különben a 12 bejön és 36 ° C van bent.!
2005. december 6-tól tagja
12 624 hozzászólás (átlagosan 2,31/nap)
Tag 2002. január 17-től
22 571 üzenet (ø3,27/nap)
már most észrevette, hogy ez a fajta kérdezés egy kicsit furcsa számunkra. Régóta vagyok itt, és nem emlékszem, hogy korábban felmerült volna ez a kérdés. Hogyan lehet egyáltalán elérni a kiló tészta tésztát?
Általában általában az történik, hogy megbecsüli, hány embernek szánják a tésztát, majd fejenként körülbelül 100 g lisztet vesz be (attól függően, hogy köztes vagy főétel).
Azonban még mindig vannak tojások (ha nem csak vizet használ, és sajnos nincs tapasztalatom ezzel kapcsolatban). Ha veszek 1 tojást és 1 tojássárgáját, plusz sót és kevés olajat, akkor körülbelül két ember számára készíti a tésztát. De fogalmam sincs, hogy mennyi a tészta súlya, mert nem mérem a lisztet, annyit használok, hogy a tészta megfelelő állagú legyen.
Ha elvesz egy kilogramm kész tésztát és megszárítja, akkor ez attól függ, hogy mennyi nedvesség van benne, és ez attól is függ, hogy a tészta milyen puha.
Ha a helyedben lennék, megpróbálnám kideríteni, mennyi szárazanyag van 1 tojásban. Kiszámítja ezt a liszt sómennyiségével együtt, majd egy egyszerű háromszabály alapján kiszámíthatja a tészta mennyiségét. És akkor természetesen fordítva is válaszolhat a kérdésére.