Constanze Manziarly főzte Hitler utolsó ételeit - a FOCUS Online-t
Az egyik utolsó ember, aki élve látta Adolf Hitlert, a diétás szakácsa, Constanze Manziarly volt. A fiatal nő véletlenül a helyszínen volt egy évvel Hitler halála előtt. Egy történész most megfejtette az akkori magánleveleit.
1945. április 30-án estére már rég eldőlt a második világháború. Németország nagy részét elfoglalták, és Berlin központját a Vörös Hadsereg lerombolta. És az a férfi, aki mindezekért főként felelős volt, néhány órával korábban feleségével, Évával öngyilkos lett a „Führerbunkerben”, néhány méterre a megsemmisült birodalmi kancellária alatt. Utolsó hűséges hívei lemaradtak, és ezek között volt néhány nő, akik önként maradtak a „Führernél”, ahelyett, hogy időben elmenekültek volna az oroszok elől.
A csoport Hitler öngyilkossága után a Führerbunker konyhájában gyűlt össze. Egy nagyon fiatal nő ült közöttük, sírva. Felettesei utasítására aznap este ételt kellett készítenie Hitler számára - tükörtojás és krumplipüré -, mert még nem vált ismertté az öngyilkossága, amellyel elkerülte minden elszenvedett nyomor felelősségét . Tehát azon a napon, a süllyedő Berlin közepén, a szokásos módon üzleteltek. Legalábbis erről számolt be Traudl Junge, Hitler egyik titkára, aki a végéig a bunker csapat tagja volt.
Könnyű étel az útmutató számára
A Constanze Manziarly szakács is ebbe a csoportba tartozik. A fiatal nő Innsbruckból érkezett, és éppen két héttel korábban ünnepelte 25. születésnapját a bunkerben. Egy évig Hitler szakácsaként dolgozott - pontosabban: diétás szakácsként. Mert a "Führer" csak azért ételt, mert érzékeny gyomra mást már nem tudott elviselni.
A fiatal nő valójában nem játszik jelentős szerepet, de legalább ő volt az egyik utolsó ember, akit Hitler gyűlt össze. Azonban nem tudott beszélni ezekről az utolsó drámai napokról és hetekről a Führerbunkerben, mert 1945. május 2. óta eltűnt. De legalább a történész, Stefan Dietrich most meg tudott fejteni 13 kézzel írott levelet Manziarly-ból. Manziarly nővére birtokában voltak, aki egy ideje meghalt. Dietrich erről az Innsbruck Városi Levéltár által kiadott "Zeit - Raum --Innsbruck" magazin legújabb kiadásában számol be. Dietrich tíz évvel ezelőtt publikált cikket a Manziarly-ról.
Hitler közelségét súlyos tehernek találta
A levelek egy kis betekintést engednek gondolkodásába és érzésébe. Manziarly, akinek görög apja és tiroli anyja volt, 1944 tavaszán véletlenül Hitler szolgálatában állt. Miközben gyakorlatot végzett egy klinika konyhájában és nyers zöldségeket készített, óhatatlanul kapcsolatba került Hitlerrel. Mert amikor Hitler a közeli Berghofban volt, Berchtesgaden közelében, a klinikáról szállított ételeket készített. Most Manziarly főzte őket. De a kalauz hamarosan azt is követelte, hogy a szakács maga hozza el neki az ételt. Így történt, hogy fel kellett mennie a Berghofba.
Manziarly semmiképp sem zavarta, hogy találkozzon Hitlerrel. Épp ellenkezőleg, súlyos tehernek találta. A családjának írt levelében beszámolt: "Addig kell maradnom, amíg Ő ott van".
Hitler örült, hogy van egy "szakács Mozart néven"
A sors úgy alakult, hogy 1944 tavaszán kiderült, hogy Hitler előző diétás szakácsa nem volt fajtatiszta "árja", vagyis zsidó vére volt. Addig a Führer nagyra értékelte főzési készségeit, de a „felfedezés” óta indokolatlannak érezte a főzést.
A nőt elengedték, és gyorsan kellett helyettesítőt találni. Constanze Manziarly-t kérdezték. Nyilvánvalóan úgy érezte, hogy ha megtagadja, akkor nem biztos, hogy jó vége lesz neki. Christa Schroeder Hitler titkárától kért tanácsot. Évtizedekkel később emlékezett vissza emlékiratába: "Sajnos tanácsot adtam neki, és így történt, hogy ez a gyönyörű, magas, sötét hajú fiatal lány, mellesleg tehetséges zongorista, 1944-ben dietetikusként került Hitlerhez. Hitler tombolt rajta és azt mondta: "Van egy szakácsom Mozart néven", mert Mozart feleségének ugyanaz a vezetékneve. Másrészt az SS-őrök "Frau Marzipani" -nak hívták.
Az ellenállás hiábavaló
Stefan Dietrich történész úgy véli, hogy ez egy olyan ajánlat volt, amelyet a fiatal nő egyszerűen nem tudott visszautasítani. Manziarly ezt csak túl jól ismerte fel: "Minden ellentmondás teljesen értelmetlen, és csak bíróság elé állítanám magam" - írta kétségbeesetten április 3-án. Nyilvánvalóan a kezdetektől fogva nagyon kényelmetlenül érezte magát Hitler és kísérete közvetlen közelében, és láthatóan állandóan féltette is az életét. 1944 augusztusában panaszkodott: „Váratlan nehézségekbe ütközik, amelyekről nem tudok beszámolni. Mindig 1 lábbal a sírban, nem túlzottan ”. A "hatalmas felelősségi teher, amelyet viselnem kell vele" nagyon megviseli - panaszolta egy másik levélben.
A félelme olyan messzire ment, hogy hamarosan szinonimákat talált ki leírásainak. Amikor leveleiben Hitlerről írt, a „főorvos” kifejezést használta rá, a Berghofot „Kurheim” -ként, a Reich-kancelláriát pedig „gyógyulási otthonként” emlegették. Manziarly teljesen félt, hogy levelezésüket figyelemmel kísérik.
"F. jól evett"
A munka, mint olyan, nem volt túl megerőltető, mert Hitlernek igénytelen volt étkezési szokásai. Voltak fázisok, amikor betegség miatt nem volt hajlandó enni, de aztán ismét felért. "F. jól evett" - írta szakácsa. Munkájának nagy része sütemények sütéséből állt, mert Hitler hatalmas mennyiségben emésztette a süteményeket. "Sokat sütök minden nap, órákig, de este minden elúszik" - jegyezte meg csodálkozva. Manziarly ritkán volt oka szórakozni. Például 1944 őszén, amikor Hitler vastag, egyenletes harisnyát adott neki, hogy megköszönje főzőtudását. A főnököt valószínűleg tévesen tájékoztatták a nők ízléséről.
A sors, amelyre Constanze Manziarly az 1945. május eleji bukás napjaiban került, ismeretlen, de félő, hogy szovjet katonák öltötték meg Berlin romjaiban. Május 2-án egy SS-dandárvezető irányításával kitört a bunkerből a bunker egyik fogvatartottjával. A csoport megpróbált elmenekülni a romterületen, az elakasztott, de értelmetlen harcok mellett és elhaladva az ellenséges katonák előtt Berlin belvárosából, és biztonságba kerülni.
Két Vörös Hadsereg katona vezette őket egy metró aknájába
Traudl Junge is ebbe a csoportba tartozott. Manziarly, aki Junge szerint megfelelt az orosz nő eszményének, hülyén viselt Wehrmacht-dzsekit. Ez veszélyes volt, ezért a menekülés második napján egy vízparton tartott szünetben civil ruhákat akart szerezni. Amikor Junge egy rövid idő múlva újra meglátta, két Vörös Hadsereg katonája vezette egy metró aknájának irányába. - Meg akarják nézni az irataimat - hívta. Constanze Manziarly azóta eltűnt. Valószínű, hogy aznap az történt vele, amit sok berlini embernek el kellett viselnie: Először megerőszakolták, majd lelőtték.