Cookomix Chantilly krém

A tejszínhab Thermomix-szel Gyakran problémákat okoz a receptektől függően, mégis könnyű beszerezni olyat, amely majdnem ugyanolyan szellős lesz, mint amit egy konyhai robotgéppel kaphat, amennyiben követi az utasításokat. Három különlegesen fontos:

cookomix

  • A választott tejfölnek egésznek kell lennie, legalább 35% zsírtartalommal.
  • A tálnak, a fedelének, a habverőnek és a krémnek legalább 20 percig a fagyasztóban kell maradnia, hogy nagyon hideg lehessen, amikor hozzáadjuk a krémet.
  • A krém feltüntetett „korbácsolási” idejét nem szabad betűig betartani, azt igazítani kell (lásd a tippeket).