Corcoduse előnyei, táplálkozási információk és egészséges receptek
Áttekintés
A corcodusok, rendkívül hozzáférhető gyümölcsök hazánk vidéki területein, számos táplálkozási tulajdonsággal bírnak, amelyek fontos egészségügyi előnyökkel járnak. A corcodus kémiai összetétele rengeteg vitamint, ásványi anyagot, fehérjét, savat, cukrot és pektint tartalmaz.
A corcodusok hasznosak a vérszegénység és a krónikus fáradtság kezelésében, mivel az egészséges és ízletes receptek összetevői is.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Tápanyag-információ
A corcodusok 90% vizet tartalmaznak, de ez nem jelenti azt, hogy nem sűrűek a tápanyagok. Gazdag C-vitamin-, B-vitamin-, szabad szerves sav-, pektin-, vas-, kalcium-, foszfor- és magnéziumtartalom teszi teljessé a Prunus nemzetségbe tartozó gyümölcsök gazdag tápanyag-bevitelét.
100 gramm friss corcodus tápértéke a következő:
Kalória: 63 kcal
Folsav: 5 mcg
Pantoténsav: 0,15 mg
Piridoxin: 0,3 mg
Riboflavin: 0,2 mg
Tiamin: 0,3 mg
A-vitamin: 345 NE
C-vitamin: 9,5 mg
E-vitamin: 0,3 mg
K-vitamin: 6,5 mg
Nátrium: 1 mg
Kálium: 157 mg
Kalcium: 6 mg
Réz: 0,6 mg
Vas: 0,2 mg
Magnézium: 7 mg
Mangán: 0,5 mg
Foszfor: 16 mg
Szelén: 1 mcg
Cink: 0,1 mg
előnyöket
Nyers állapotban a corcodus rendelkezik a legerősebb antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással. Ezeknek a gyümölcsöknek a színei, amelyek a sárgától és a rózsaszíntől a vörösig és a sötétliláig változnak, jelzik a természetes anyagok jelenlétét, amelyek egyedülálló előnyökkel járnak a szervezetben.
- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A sárga corcodusokban gazdag béta-karotin (erős antioxidáns, amely küzd a szabad gyökök káros hatásával a szervezet sejtjein), zeaxantin és flavonoidok, amelyek csökkentik a szervezetben a rossz LDL-koleszterin szintjét, és csökkentik a vérnyomást és a rák kockázatát.
- A rák kockázatának csökkentése. Az érett corcodus vörös fajtái más értékes tápanyagok jelenlétét jelzik, mint például a likopin (hatékony a rák több típusának megelőzésében), a kvercetin (vírusellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező flavonoid) és az ellagsav (fitokémiai, vértisztító hatású).
- Az öregedési folyamat lelassulása. A sötétvörös és bíbor színű érett árnyalatok resveratrolban, a legerősebb antioxidánsban gazdagak, 4-5-szer erősebbek, mint a béta-karotin, amelyről kiderült, hogy lassítja az öregedési folyamatot és javítja a szív- és érrendszeri egészséget.
- A kognitív funkciók javítása. A korkódok foszforban és magnéziumban gazdagok, két ásványi anyagban, amelyek stimulálják az emlékezetet és az idegrendszer működését, támogatva a koncentráció és az általános tónus erejét.
- Vérszegénység megelőzése és kezelése. A bőséges C-vitamin és vas bevitelével a corcodusoknak szerepe van a vérszegénység, valamint a fáradtság és kimerültség megelőzésében és kezelésében.
- A légzőszervi betegségek gyógyulásának megkönnyítése. A corcodusokat a természetgyógyászatban használják, hogy felgyorsítsák a légúti betegségek gyógyulását, különösen a gyermekek körében. A C-vitamin ezeknek a gyümölcsöknek az összetételében erősíti az immunrendszert és növeli a hozamát a különböző fertőzésekkel szemben.
- Sebgyógyulás. A corcodusokat embereknél is használják a sebek gyors gyógyítására. Ezeknek a gyümölcsöknek a friss nedvében áztatott borogatásokat közvetlenül néhány percig a sebekre viszik fel.
- Fogyás. Mivel nagyon alacsony a kalóriabevitelük és teljesen hidratálják a testet, a corcodust a fogyókúrás étrendben is ajánlják. Egy pohár természetes corcoduse juice, amelyet étkezés előtt iszunk, segít a telítettség gyors helyreállításában és a testben a zsírégetés felgyorsításában.
- A test méregtelenítése. A corcodusok hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez és a mellékvesékből származó hormonok szintéziséhez, az általuk nyújtott C-vitamin miatt.
A cukorbetegség megduplázza a COVID-19 fertőzés okozta halálozás kockázatát. Tanulmány
Az ezer lakosra jutó legnagyobb fertőzési arányú megyék. Temes 30 aktív COVID-19 kitörése van!
Köhögés - milyen szerepet játszik és hogyan kezeljük típusa szerint?
A corcodusokat nem ajánlott fogyasztani gyomorfekélyben, nyombélfekélyben vagy gyomor túl savasságban szenvedők körében.
Egészséges receptek
Közös jellemük miatt a corcodusokat nem értékelik eléggé, bár ezek az egészséges és nagyon ízletes receptek alapanyagai lehetnek. A hagyományos kompót mellett, amely nyáron nagyon frissül, a corcoduse egyéb speciális készítményei is vannak.
Fahéjas koktél fahéjjal
1 kg sárga corcoduse
1 kg vörös corcoduse
3 evőkanál barna cukor
3 evőkanál fahéj
tiszta víz
Fontos, hogy olyan erős corcodusokat használjanak, amelyek nem törnek könnyen össze. Távolítsa el a farkakat, és két vízben alaposan mossa le őket. Töltsön meg egy nagy edényt sima vízzel, öntse a corcodust és a cukrot, és forraljon fel mindent, amíg a gyümölcs jól megpuhul. A végén ízesítse az italt fahéjjal, és melegen vagy hidegen tálalja.
Corcoduse muffinok
250 g friss corcoduse
175 g vaj
120 g barna cukor
3 tojás
250 g liszt
75 ml sovány tej
1 fél teáskanál só
Vanília kivonat
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak sütőpor
50 g őrölt dió
Tegye a barnacukrot, a vaníliás cukrot, a vaníliaeszenciát és a sót a keverő edényébe, és dolgozza fel az összetevőket, majd keverje bele a tojásokat és keverje addig, amíg homogén összetételt nem kap. A lisztet összekeverjük a dióval és a sütőporral, majd hozzáadjuk a tésztához. Öntsük a tejet fokozatosan és jól keverjük össze.
Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokig, tegyük a papírtartót a muffin formákba, és öntsük mindegyikbe az elkészített tésztát. Távolítsa el a magokat a corcoduse-ból, vágja ketté és enyhén helyezze be a tésztába. Süss mindent 25 percig.
Természetes corcoduse drágakő
3 kg jól főtt corcodus
2 kg barna cukor
1 közepes citrom
Távolítsa el a farkakat, és több vízben alaposan mossa le a corcodust. Tegyen egy nagy edénybe egy réteg cukrot, egy réteg corcoduse-t és így tovább, hogy befejezze egy réteg cukorral. Letakarjuk egy tiszta törülközővel, és hagyjuk 24 órán át ázni. Másnap forraljuk fel a kompozíciót, várjuk meg, amíg a térfogata felére csökken, majd szűrjük le a corcodust és jól átengedjük őket. A kapott pépet 30 percig forraljuk, szeletelt citrom hozzáadásával. Öntse a kapott pasztát üvegekbe, és szorosan zárja le őket.