Corona-járvány a vágóhidakon - fogyaszthatok-e még mindig szeletet habozás nélkül MDR JUMP
Központi téma
Állapot: 2020. május 14., 16 óra.
Az elmúlt napokban több vágóhídon koronafertőzések százai voltak. Sok fogyasztó most arra kíváncsi, hogy a vírus átterjedhet-e a húsra és fertőzéshez vezethet-e.
Az átviteli terület legnagyobb vágóhídján, Tönnies közelében, Weißenfelsben csütörtök óta nagy koronaszűrés tart. A szövetségi államok húsfeldolgozó üzemében kialakult járványkitörések miatt most azt akarjuk tudni, hogy a vírus elérhette-e a weißenfelsi vágóhidat. A 2500 alkalmazott közül bármelyik önként jelentkezhet mintában. A lehető leggyorsabb áttekintés érdekében a Bundeswehr is segít a vizsgálatokban. Naponta legfeljebb 500 alkalmazott tesztelhető. Az első eredmények pénteken várhatók a burgenlandi járás illetékes járási irodája szerint. Mint azt a magdeburgi Szociális Minisztérium az MDR JUMP kérésére válaszolva elmondta, a weißenfels-i vágóhídon még nem volt eset. Az ott dolgozókról sem tudni semmit.
A koronavírus átterjed a húsra?
Mivel a vágóhidak az elmúlt napokban vírushotspotokká váltak, felmerül a kérdés, hogy veszélyes lehet-e az a hús, amelyet hétvégén rácsra akarunk tenni. Szövetségi Kockázatértékelési Intézet:
A koronavírusok nem szaporodhatnak az ételekben; élő állatra vagy emberi gazdaszervezetre van szükségük ehhez. Mivel a vírusok érzékenyek a hőre, a táplálék melegítésével tovább csökkenthető a fertőzés kockázata.
Tehát, még ha egy fertőzött vágóhíd alkalmazottja is köhög a steaken, nagyon valószínűtlen, hogy a vírus túlélte volna, amíg a hús nem kerül a tányérjára. Sokkal elképzelhetőbb a vírustovábbítás, ha egy fertőzött eladó megérintette a grillezett ételeket vagy a csomagolást, akkor te is hozzáérsz, és utána azonnal megdörzsöli a szemed, vagy megérinti a szádat vagy az orrod.
Éppen ezért a fogyasztói tanácsadó központ rámutat arra, hogy az alacsony fertőzésveszély ellenére minden élelmiszer kezelésekor be kell tartani az általános higiéniai szabályokat.
A rossz munkakörülmények okozhatják a koronatörést
A koronafertőzések felhalmozódása után a coesfeldi járásbeli vágóhídon a hangsúly a húsfeldolgozó vállalatokra irányul. Eddig a koesfeldi 1200+ alkalmazott közül 264 bizonyult pozitívnak a Corona esetében. Voltak járványok Baden-Württemberg és Schleswig-Holstein vágóhídjain is. A húsipari sérelmeket évek óta bírálják: darabmunka, rossz fizetés és többnyire külföldi ideiglenes munkavállalók elhelyezése mocskos kollektív szálláson.
A politikusok "rendesen meg akarnak takarítani" a vágóhidakon
Heil szövetségi munkaügyi miniszter most következtetéseket akar levonni a húsipari panaszokból. A hatalmas koronafertőzések szégyenteljesek és nem tolerálhatók - mondta Heil. Merkel kancellár is megdöbbent. A szövetségi kormány félelmetes híreket kapott az ipar helyzetéről, és szükséges változtatásokat akar végrehajtani - mondta. Jelentős hiányosságok vannak a szálláson. Heil szigorúbb ellenőrzést és több alkalmazottat jelentett be az országokban. Konkrét intézkedéseket akar bemutatni jövő hétfőn.