Coup de Pouce burgonyapüré rakott recept

Fotós: Adobe Stock

burgonyapüré

Ez a recept a fájlok része is:
  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 45 perc
  • Adag 12 adag

Hozzávalók

  • 12 burgonya (kb. 2,2 kg) (Yukon Gold típusú), hámozott
  • 1 nagy fehérhagyma apróra vágva
  • 1 pkg (250 g) krémsajtból, kockára vágva és lágyítva
  • 1/3 csésze vaj
  • 1 1/4 csésze 18% tejszín
  • 4 zöldhagyma, apróra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fehér vagy frissen őrölt fekete bors

Tápértékek Adagonként

  • Rost 2 g
  • Fehérje 4 g
  • Kalória 250
  • Összes zsír 15 g
  • Összes szénhidrát 27 g

Készítmény

1. Egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben főzzük a burgonyát és a hagymát lefedve körülbelül 20 percig, vagy amíg meg nem puhul. Lecsepegtetjük, visszahelyezzük a fazékba, és közepes lángon 30 másodpercig főzzük őket, hogy jól megszáradjanak. Pépesítővel csökkentse sima pürévé. Hozzáadjuk a krémsajtot és a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj megolvad. Hozzáadjuk a tejszínt, a zöldhagymát, a sót és a borsot, és összekeverjük.