Coup de Pouce kolbász és spenót tészta

Ha négy adagból két ételt szeretne felszolgálni, könnyen lefoglalhatja ennek a finom szósznak a felét és lefagyaszthatja. Ahhoz, hogy rózsaszínű legyen, adjon hozzá 1/2 csésze (125 ml) 10% -os tejszínt a főzés végén. Rövid, közepes méretű, lehetőleg üreges tésztát javasolunk, amely lehetővé teszi, hogy minden falatban jó mennyiségű szósz legyen (mint itt, riccioli, egyfajta hengerelt és hullámos tészta, vagy akár penne, fusilli stb.).

coup

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 36 perc
  • Adag 8 adag
  • Kredit: Coup de Pouce, magazin kiadvány, 2006. március

Hozzávalók

Tápértékek Adagonként

Kalória: 400/adag; Fehérje: 16 g/adag;

Zsír: 12 g/adag; (Telített zsír: 3 g/adag);

Koleszterin: 27 mg/adag; Szénhidrátok: 57 g/adag;

Rost: 4 g/adag; Nátrium: 700 mg/adag;

Készítmény

1. Vágja le a kolbász egyik végét. Nyomja meg a kolbászt, hogy kivonja a húst, és tegye egy tálba. lefoglal.

2. Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsen olajat. Hozzáadjuk a hagymát és 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a bort, és főzzük 1 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, a fenntartott kolbászhúst és gombát, és időnként megkeverve 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsompürét, a sót, az oregánót és a borsot, és összekeverjük.