Coup de Pouce sonka és borsóleves recept

Fotós: Adobe Stock

sonka

Ez a recept a fájlok része is:
  • Elkészítés 40 perc
  • Főzés 120 perc
  • Adag 8 adag

Hozzávalók

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 sárgarépa, apróra vágva
  • 2 szár zeller, apróra vágva
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 2 babérlevél
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 füstölt sertés csülök, héja és zsírja eltávolítva (kb. 1 lb/500 g)
  • 4 csésze csirkehúsleves
  • 2 csésze hasított sárga borsó
  • 2 csésze víz
  • 3 zöldhagyma, vékonyra szeletelve

Tápértékek Adagonként

  • Rost 14 g
  • 725 mg nátrium
  • Fehérje 30 g
  • Kalória 320
  • Összes zsír 6 g
  • Koleszterin 40 mg
  • Telített zsír 1 g
  • Összes szénhidrát 38 g

Készítmény

1. Egy nagy, nehéz alapú fazékban melegítsen olajat közepesen alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a fokhagymát, a babérlevelet, a borsot és a sertés csülköt, és időnként megkeverve körülbelül 5 percig főzzük, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.