Covid-19 és táplálkozás
Kínálhat-e védelmet a táplálkozás a koronafertőzés ellen? Milyen szerepe van az étrendnek a betegség során? Hans Hauner, a Müncheni Műszaki Egyetem (TUM) táplálkozási orvoslásának professzora áttekintést ad egy interjúban.
Hogyan befolyásolja a diéta az immunrendszert?
Nagyon leegyszerűsítve elmondható, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend okozta alultápláltság gyengíti az immunrendszer aktivitását. Ez csökkenti a test képességét a gyulladás elleni küzdelemre is. A magas kalóriatartalmú étrend magas állati eredetű táplálékkal, a német lakosságra jellemző módon enyhe gyulladásos hatású. A zöldséges hangsúlyt fektető étrendnek nagyobb valószínűsége van gyulladáscsökkentő hatása.
Milyen étrendi ajánlásokat tehet a COVID-19 elleni védelem érdekében?
Alapvetően ajánlok egyet szükségletalapú, kiegyensúlyozott étrend. Az egyenértékű alternatívák egyek vegetáriánus étrend és a Mediterrán étel. Bár ezek a táplálkozási formák nem tudnak védekezni a fertőzésekkel szemben, alkalmassá teszik az immunrendszert, és jó védekező helyzetbe hozzák a testet.
Emberek Alultápláltság vagy alultápláltság között vannak Kockázati személyek megnövekedett fertőzésveszéllyel és rosszabb prognózissal. Az alultápláltság gyakran előfordul súlyos betegségekben, de idős embereknél is.
Mit ajánl az igazolt fertőzésben szenvedőknek az étrend tekintetében?
A testet továbbra is elegendő energiával és minden nélkülözhetetlen tápanyaggal kell ellátni, beleértve a mikroelemeket is. Lázas megbetegedések esetén az energiaigény minden hőmérséklet-emelkedésnél körülbelül 13% -kal nő.
Vannak-e olyan tanulmányok, amelyek összefüggést mutatnak az étrend és a lehetséges koronafertőzések között?
A kezdeti publikációk arra engednek következtetni Elhízottság a COVID-19 betegség súlyos lefolyásának jelentős kockázati tényezője. Egy 3615 New York-i COVID-19-ben szenvedő beteg nemrégiben publikált retrospektív elemzése kimutatta, hogy az elhízás, amelyet BMI ≥ 30 kg/m2-ként definiálnak, különösen gyakori a 60 év alatti betegeknél a kockázat kétszerese klinikára vagy intenzív osztályra történő felvételt jelent. ≥ 35 kg/m2 BMI és 60 év alatti életkor esetén az intenzív osztályra való felvétel kockázata 3,6-szor nagyobb volt. Az RWTH Aacheni Egyetemi Kórházban végzett COVID-19 betegek elemzése kimutatta, hogy a betegek akut légzési elégtelenség (ARDS) gyakran elhízottak. Jelenleg minden nap új tanulmányt tesznek közzé, amely hasonló eredményeket mutat be.
Van-e értelme az étrend-kiegészítők (kiegészítők) bevitelének?
Vannak elfogadható érvek a szelén vagy a D-vitamin mellett, de legtöbbjük sejttenyésztésből vagy állatkísérletekből származik. Az emberekre vonatkozó adatok még mindig nagyon vékonyak. Van azonban néhány bizonyíték arra, hogy a D-vitamin csökkentheti a tüdőgyulladás kockázatát. Ezenkívül olyan másodlagos növényi anyagok, például polifenolok és karotinoidok ajánlottak, amelyek állítólag erősítik az immunrendszert és hasonló kísérleti módszereken alapulnak.
Hiányoznak azonban az embereken végzett, jól ellenőrzött beavatkozási vizsgálatok, így a Használata vírusfertőzésben szenvedők számára megkérdőjelezhető van. Ezért azt tanácsolom, hogy ne legyen pótlás, ha nincs valódi orvosi ok. Az egészséges emberek mikrotápanyag-bevitelére vonatkozó jelenlegi ajánlások biztonsági tűréssel rendelkeznek, így a hiány egyáltalán nem elkerülhetetlen a fokozott szükséglet mellett sem. A kiegyensúlyozott étrend elegendő mennyiségben biztosítja a szervezet számára a szükséges mikroelemeket.
irodalom
Hauner H: Mi a legjobb módja az étkezésnek a koronajárvány idején? COVID-19 és táplálkozási gyógyszerek. MMW Fortschr Med 2020; 162 (9): 57-60. Megjelent online 2020. május 14-én.
Forrás:
Müncheni Műszaki Egyetem, sajtóközlemény 2020. július 2-tól
Hans Hauner professzor aktuális híreit a Facebookon is megtalálja.