COVID-19 Nincs bizonyíték az élelmiszer-egészségügyi naplón keresztül történő átvitelre

nincs

Amint azt az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) jelzi, mind a mai napig nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az élelmiszer az új koronavírus SARS-CoV-2 forrása vagy átviteli útja lehet. A különböző egészségügyi szervezetek azonban megismétlik a szigorú higiéniai intézkedések betartásának fontosságát az ételek elkészítése és étkezése során.

Marta Hugas, az EFSA tudományos igazgatója emlékeztet arra, hogy „a hasonló koronavírusok, például a súlyos akut respirációs szindróma koronavírus (SARS-CoV) és a közel-keleti respirációs szindróma koronavírus (MERS-CoV) korábbi járványainak tapasztalatai azt mutatják, hogy az élelmiszer-fogyasztás útján történő átvitel nem nem fordulnak elő. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy ez eltérne a SARS-CoV-2-től. ".

Tudósok és hatóságok szerte a világon figyelemmel kísérik a vírus terjedését, és nem jelentettek élelmiszerrel történő terjedést.

Tartsa be az élelmiszer-biztonsági intézkedéseket: az Egészségügyi Világszervezet (WHO) elővigyázatossági ajánlásokat adott ki, többek között tanácsokat a helyes higiéniai gyakorlatok betartására az élelmiszerek kezelése és elkészítése során, például kézmosás, a hús gondos főzése, valamint a főtt és főtt ételek közötti keresztszennyeződés megelőzése érdekében. Tudjuk, hogy a koronavírusok akár 9 napig is fertőzőek maradnak a felületeken.