Crème brûlée à la lavande recept francia főzés

Húsvétra elkészítettem az első krémet, és nem ez lesz az utolsó. Nagyon egyszerű, előre elkészíthető desszert. (Milyen kényelmes, ha sok vendég van). Anyukám utasításai szerint krémmel készítettem. A cukor és a tejszín házasságából csak jó jöhet ki. A kalóriák megtakarítása érdekében legközelebb a tejjel megosztom a tejet. De léteznie kell a cukorkéregnek ... és ez a legjobb alkalom, hogy élvezze a creme brulee-t. Ha kanállal feltöri ezt a cukor kérget. Milyen izgalmas hang.

A levendulával igazi klasszikus, de a rozmaringgal a krém is nagyon-nagyon frissítő, szintén édes ízű.

És hogyan találja meg ?

Hozzávalók 2 fő részére:

2 tojássárgája, 25cl tejszín, 40 g cukor, 1 teáskanál levendulavirág, nádcukor,

1- Melegítsük fel a tejszínt egy teáskanál levendulavirággal, de ne forraljuk fel !

2- Közben addig keverjük a tojások sárgáját és a cukrot, amíg fehérre nem válik.

3- majd hozzáadjuk a meleg levendulás krémet. Öntsük ezt a krémet kis tálakba, és tegyük 45 ° C-ra 120 ° C-os sütőbe.

4- Ezután hagyjuk lehűlni 30 percig. ( vagy több… )

Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk nádcukorral, és flambe géppel karamellizáljuk.

Szóval számomra egy nagyon kellemes desszert, ahogy szeretem ...

Már nagyon sok ötletem van ennek a krémnek a variálására. Kardamommal, rozmaringgal, rózsával vagy akár matcha teával ... annak is kiválónak kell lennie.

Szóval hamarosan találkozunk, és jó appétit

További finom recepteket itt találsz tőlem:

Lehet, hogy ez is érdekli

Négyzet alakú rakke tálak masszív fehérből Hotel Kína. Tökéletes Crème brûlée, egyedi gratins vagy morzsolódik. Mosogatógépben és mikrohullámú sütőben. Sütőálló 200 ° C-ig. Méretek: 110 x 110 x magasság mm. Vol. 15 cl

Ramequin tál masszív fehérből Hotel Kína. Tökéletes Crème brûlée, egyedi gratins vagy morzsolódik. Mosogatógépben és mikrohullámú sütőben. Sütőálló 200 ° C-ig. Méretek: Ø120 x H30 mm. Vol .: 18 cl

Tonka bab illata van Őszibarack mag és vanília és meleg karamellaszagra emlékeztetnek. Ízben vannak Tonka bab de intenzívebb és rendkívülibb!

Őrölt tonkabab gyakorlati használatra a konyhában. Illatjegyei az őszibarack kövétől a vaníliáig terjednek. Kissé meleg karamellaszagra emlékeztetnek. De az íze még intenzívebb és rendkívülibb!

szakmai Flambé gép. Nagyon praktikus, nélkülözhetetlen Creme brulee és a cukor ragasztásához működik.

Lehet, hogy ez is érdekli

Tonka bab illata van Őszibarack mag és vanília és meleg karamellaszagra emlékeztetnek. Ízben vannak Tonka bab de intenzívebb és rendkívülibb!

szakmai Flambé gép. Nagyon praktikus, nélkülözhetetlen Creme brulee és a cukor ragasztásához működik.

hol kaphatok ilyen gyönyörű kerek sütőformákat, mint te?
Nem találom őket, és az oválisokat sem szeretem annyira.

Üdvözlet, Rahel

Bonjour chère Rahel,

A nyomtatványt a Butler's-nál vettem, de megtalálhatja a Kaufhofban vagy a Karstadtban is !
Üdvözlettel

Hm, on s’est régalés! C’était trop bon. Merci de m’avoir inspirée. Cordialment Simone

Merci d'avoir újratölteni .
AMÍG

[...] brûlée. A varázslatos Aurélie Bastian a frenchkochen.de blogból már olyan jól leírta a receptet ITT, hogy nem tudom jobban megtenni [...]

[...] A mesés krém brûlée receptje itt található, laikusok számára is könnyen érthető, Aurélie Bastien. [...]

Bonjour chère Aurélie,

Nemrégiben, az éjszakai műszakban kerestem egy receptet kiflire - természetesen a szünetben -, és rátaláltam a csodálatos weboldalára. És böngészés közben megtaláltam a crème brûlée-t is. Teljesen elvarázsoltam és elkészítettem, mihelyt másnap aludtam, és megleptem vele a férjemet.
15 évvel ezelőtt ettük ezt a krémet egy Moustiers St. Marie kis szállodában, és azonnal megszerettük. Még mindig szeretünk Franciaországba járni újra és újra, főleg délre, és mindig krém brulee-t eszünk, de soha nem kaptunk még egyet levendulával. És amikor a múlt héten itt kipróbáltuk a krémet, az elmém visszatért Provence-ba. Éppen csak be kellett csuknom a szemem, és láttam a csodálatos levendulamezőket, az illatos tököt, a virágzó napraforgókat ....
Most már magam is elkészíthetem a krémet. Köszönöm 🙂
Jövő héten kipróbálom a kifliket.
A la prochaine fois et une bonne jourenée
Júlia

Ho quelle très jolie histoire! köszönöm, hogy megosztottad velem (velünk) csodálatos tapasztalataidat.
Csak úgy hangzik, mint egy álom.
Nagyon örülök, hogy megfőzted. Köszönöm szépen! és nagyon jó szórakozást kívánok a kiflikhez. (de ez sok munka!)
viszontlátásra
Amíg

Karácsonykor készítettem a krémet, íze egyszerűen csodálatos volt (vaníliás hüvelyt adtam a krémhez), de sajnos a krém nem állt meg rendesen, összességében túl folyós volt.
Mit csináltam rosszul?
Lg Mummel

jó napot,
Azt mondanám, lehet, hogy még egy kicsit tovább kell sütni. 40 percig sütöttem a krémet 120 ° C-on, és nagyon jól sikerült.
A krém soha nem teljesen feszes, különben omlett íze van.
Üdvözlet és hamarosan találkozunk.

Karácsony napján kipróbálom ezt a remek receptet, nagyon izgatott vagyok.
Köszönöm és kellemes ünnepeket köszönök Mummel