Cris-tim és Caroli márkák összehasonlító elemzése a kolbászpiacon g0rw662x46qk
Áttekintés
További részletek
2. Verseny 2.1 Versenyző márkák azonosítása. A kolbászpiacról szóló törvényt a "nagy ötös" hozza: Campofrio, Cris Tim, Angst, Aldis és Caroli, amelyek kumulatív piaci részesedése meghaladja a 40% -ot, a vállalatok közötti csata minden szegmensben zajlik. A helyi piacon CrisTim, Aldis, Caroli, Angst vagy Campofrio harcol, amely néha eljutott a bíróságig (például a szász szalámiért). Inkonzisztenciák mutatkoznak abban is, hogy a legfelsõbb összetevõ: Angst és Caroli nem szerepelnek a Nielsen alkotta top 5-ben - ahová Cris-Tim, Campofrio, Aldis, Filipestii de Padure Recognition és az Unicarm Satu-Mare lépett be. A két vállalat azonban valójában az első öt gyártó között van, mert nagyon jó a forgalmazás saját üzleteiken keresztül, de a cash & carry hálózatokon, a nagykereskedelmi, a HORECA helyszíneken is, olyan csatornákon, amelyeket a Nielsen audit nem vett figyelembe. 3
95,00 93,00 77,10 60,00 57,00 45,76 45,57 34,30 30,86 24,23
3. A Cris-Tim és Caroli márkanevek helyzete ezen a piacon Az első öt kolbász- és húskészítmény-gyártó a piacon lévő összes termékmennyiség hozzávetőlegesen 60% -át birtokolja, ha figyelembe vesszük az általuk elért eredményeket, még 5
II. Rész: A Cris-Tim és Caroli márkák marketingkommunikációjának elemzése 6
A. A Cris-Tim márka kommunikációs megközelítései a 2006-2007 közötti időszakban 1. A Cris-Tim adó egy családi vállalkozás, amely 1992-ben indult, amikor csak egy élelmiszer-kioszk képviselte. Ma a csoport erőt képvisel, és a csoporton belül nem kevesebb, mint 4 vállalat van, illetve Cristim 2 Prodcom, Recognition Prodcom Impex, EcoFerm és Sensconstruct. A kolbászgyártó idén mindössze ötmillió eurót fektetett be egy új logós központba Mogosoaia-ban, és 2006 végéig még kettőt építenek Craiovában és Filipestii de Padure-ban. A csoport nyersanyagát szinte teljes egészében importból, saját sertés- és tehenészetéből biztosítja, amely a feldolgozáshoz szükséges 5% -át fedezi. A Cris-Tim mintegy 150 millió eurós forgalmat ért el tavaly, az idei évre a cég becslései szerint 200 millió euró. A Cris-Tim tevékenységének több mint 10 éve alatt lépten-nyomon mászott, míg felért a csúcsra. Cris-Tim ma az egész vállalatcsoport szintjén vezető szerepet játszik a kolbászpiacon, összesen 2800 alkalmazottal. 2010-re a CrisTim Group vezetése az átlagos napi 300 tonna, illetve 30% -os piaci részesedés meghaladását tűzte ki célul.
3. Márka pozicionálás A termék pozicionálása háromféle lehet: objektív, affektív vagy szimbolikus. Cris-Tim esetében a pozicionálás affektív jellegű, serkenti a fogyasztót, hogy az egészséges és aktív élet híve legyen. A Cris-Tim idővel presztízsre tett szert, és prémium márkaként sikerült a fogyasztó tudatában elhelyezkednie. A piaci pozíció fenntartása érdekében a Cris-Tim népszerűsíti a reklámokat, és igyekszik oktatni a fogyasztókat az egészséges életmódra. Így a továbbított üzenetek révén a Cris-Tim a fogyasztó tudatában mint olyan márka helyezkedik el, amely a közegészségügyet vagy a.
4. Csomagolás/építészet, belsőépítészet és személyzet 4.1 Fotók
4.2 Kommunikáció a termék csomagolásán/kialakításán keresztül A kolbász esetében a csomagolás az egyik olyan elem, amely különleges kommunikációs értékekkel rendelkezik. 4.2.1 Cris-Tim helyzetben a szakemberek arra összpontosítottak, hogy a csomagolás fő funkciója mellett - a tartalom védelme mellett - lehetővé teszi az ingyenes üzenetek továbbítását a fogyasztók számára. A csomagoláson keresztüli kommunikáció során elsősorban a termék fogyasztói figyelmének felkeltését, valamint a Cris-Tim által kínált minőség garantálását garantálják. A csomagolásnak különösen fontos szerepe, hogy segít megerősíteni a márka és a fogyasztó közötti kapcsolatot. Az Ideal-Pack koncepció jelentése: a szakaszban látható friss szalámi. o hozzáférhető súly. vagy egy csomag, amely fokozott higiénés feltételeket kínál. Ezért az Ideal-Pack koncepciója sokkal jobban megfelel a fogyasztó elvárásainak mind a kínált termék, mind a csomagolás (fokozott higiénia), a kiszerelés formája (a termék látható a szakaszban) és a tömeg (hozzáférhető). Az Ideal-Pack csomagolású termékek első szakaszban a következők:
Házi szalámi - 350g Rusztikus szalámi - 340g Extra nyári szalámi - 340g Turisztikai szalámi - 350g
Az Ideal-Pack emblémával ellátott szalámik mindenféle üzletben megtalálhatók, a CASH & CARRY-tól, hipermarketektől kezdve az otthonok közelében lévő kis üzletekig. 4.2.2 Ugyanolyan töltelék, választott és kiegyensúlyozott ízű Cris-Tim termékeket találhat a fogyasztó Fresh Box csomagolásban. A kolbász legfőbb előnye a frissesség, a legjobb és legértékeltebb a friss kolbász. A Fresh Box egy speciálisan létrehozott, innovatív csomagolás, amely révén a termék idővel megőrzi tulajdonságait és jellemzőit, még a csomagolás kinyitása után is. Ezért a Fresh Box csomagolás a jelenleg forgalomban lévő más típusú csomagoláshoz képest segít megőrizni a termék tulajdonságait a csomagolás kibontása után is. Ez egy olyan koncepció, amely lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy hosszú ideig értékelje és élvezze a CrisTim termékeket. A Fresh Box több előnyt jelent: taste Az íz és a minőség hosszabb ideig történő megőrzése; Változtatható súly (ex 100g/200g); Ider Szélesebb megközelítés a szeletelt termékeknél. Kezdetben úgy döntöttünk, hogy a Fresh Box-ban bemutatjuk a jelenlegi nyersen szárított, szeletelt termékeket 100 g-os változatban: Sinaia szalámi Chorizo szalámi Patkós szalámi Paraszt szalámi Palermo szalámi Nyersen szárított filé izmok w Nyersen szárított tarkó Nyersen szárított szalonna Később a Fresh Box-ba csomagoltak más termékeket a főtt-füstölt kolbászok kínálatából, 200 g-os változatban: Filé izmok Cigány izmok Azuga izmok Kaizer Préselt sonka csirkemell Csirkemell specialitás zöldpaprikával Különlegesség préselt nyak Sertéscomb különlegességek Frissek, tele vannak, nyersen szárított és főtt-füstölt termékek a Cris-Tim cégtől szeletelve a Fresh Box csomagolásban.
5.2 Reklámüzenetek elemzése Az elküldött üzenetek révén szintetizálódik az az elképzelés, amelyet a forrás el akar küldeni a vevőnek. Az üzenet elemzése két irányban történik: az elemzés tartalmának elemzése és az üzenet formájának elemzése. Az üzenet tartalmát tekintve a vonzás elemei érzelmi és racionális természetűek, de kijelenthető, hogy túlsúlyban vannak az érzelmi jellegűek, amelyek egyébként pusztán szubjektívek. Az affektív természetű vonzás elemei a kommunikáció tárgyának pszichológiai jellemzőin alapulnak. A kommunikációs folyamat hozzáférhető abban az értelemben, hogy az azonosítási mechanizmus révén a hagyományok és a természetesség révén a nyomtatott formában bemutatott kolbászokkal a fogyasztói ingerlés létrejöttét biztosítja. Másrészt 15
A két vállalat együttműködése a stratégiai irány meghatározásával és a Cris-Tim márka új pozicionálásával kezdődött. "A legnagyobb kihívás az volt, hogy valódi különbséget találjunk a teljes termékpalettán, akár szalámiról, kolbászról vagy más különlegességekről beszélünk" - mondta Razvan Matasel, a kutatás és stratégiai tervezés igazgatója. "Ugyanakkor meg kellett győződnünk arról, hogy ezt a differenciálist 16-ra fordíthatjuk
releváns előny a fogyasztó számára. Elértük a "több hús" helyzetét, igaz a Cris - Tim kolbászok teljes skálájára, és a fogyasztók több mint fontos előnyét ebben a sokat vitatott kolbászkategóriában ". A kampány pozícionálása - „A Cris-Tim termékeknek több húsa van” - kezdetben három olyan TV-s zenekar kifejlesztéséhez vezetett, amelyek ugyanolyan rálátást mutattak a fogyasztókra: a húsfogyasztás segít fitt és erős maradni. A tisztviselők azt mondják, hogy ezt a meglátást a "húsfogyasztás hiánya" fejezte ki, és hogy mi történhet veled emiatt.
5.3 Kívánatos pozicionálás a kommunikációs kampány nyomán A Cris-Tim márka pozícionálása elsõsorban affektív, annak köszönhetõen, hogy a szervezet kommunikációs cselekedeteinek elsöprõ többsége olyan üzenetek küldésén alapul, amelyek elsõsorban a fogyasztói szeretetet serkentik. Bár objektív elemeket is bemutatunk, nyilvánvaló, hogy az értékesítés ösztönzése érdekében a pozicionálást úgy kell gondolni, hogy a Cris-Tim márkát elsősorban pszichológiai szempontból, majd objektíven érzékeljük.
A kutatás eredményeként egész évben piacra dobtak különféle sikeres termékeket. Szeretnénk felajánlani a fogyasztó számára, hogy kapcsolatba lépjen a Cris-Tim kolbászok széles választékával, megkóstolja a lehető legtöbb választékot és meggyőződjön a márka termékeinek minőségéről. Ez egy országos mintavételi programban valósult meg. Sőt, egész évben különféle fogyasztói akciókat hajtottak végre, például díjakkal, tombolákkal, hálapénzekkel stb.
6. Egyéb alkalmazott promóciós technikák Cris-Tim részt vett az ANUGA élelmiszer-kiállítás idei kiadásában, amelyet október 13-17 között Kölnben rendeztek meg, és ő volt az egyetlen helyi gyártó, amely a román standon és egy egyéni állvány. A Cris-Tim körülbelül 150 terméket mutatott be körülbelül 50 négyzetméter területen. A látogatóknak így lehetőségük volt értékelni az összes termékkategória termékeinek minőségét és sokféleségét. "Számunkra az ANUGA-n való jelenlét jelentős lehetőséget nyújtott a Cris-Tim márkák népszerűsítésére az Európai Unió fogyasztói körében; az itt való jelenlét lehetővé tette számunkra az új fogyasztási trendek és az európai piacokra való belépés lehetőségeinek felmérését is" - mondta az igazgató. a társaság, a Radu Timis. "Az a tény, hogy standunkat folyamatosan látogattuk, és az elismert termékek bizonyítják, hogy a legigényesebb követelményeknek is eleget tudunk tenni" - tette hozzá.
2. Márkaelemzés A márka jelenleg különálló stratégiák tárgya, amelyek a piaci tevékenység kulcsfontosságú kérdéseire összpontosítanak, és mind azonosítás, mind kommunikáció eszközeként szolgálnak. A Caroli Foods márkapolitikája azokat a célkitűzéseket célozza meg, amelyeket annak szükségessége szab meg, hogy termékeit és szolgáltatásait egyedivé kell tenni és meg kell különböztetni a versenytől, a piaci szegmensek sajátosságaitól függően, a teljesítmény pszichológiai előnyei és technikai tulajdonságai tekintetében, amelyek kapitalizációja következik.
3. A márka pozícionálása A Caroli márkanev pozícionálása elsõsorban affektív annak köszönhetõen, hogy a szervezet kommunikációs aktusainak elsöprõ többsége olyan üzenetek továbbításán alapul, amelyek elsõsorban a fogyasztók szeretetét serkentik. Habár objektív elemeket is bemutatnak, nyilvánvaló, hogy az értékesítés ösztönzése érdekében a pozícionálást úgy kell gondolni, hogy Carolit elsősorban pszichológiai szempontból, majd objektíven érzékeljék. A Caroli az idő múlásával megszerezte presztízsét, és a hagyományokhoz apelláló márkaként tudta magát a fogyasztó fejében elhelyezni, a középső szegmenshez szólva. A piaci pozíció fenntartása érdekében a Caroli olyan jelszavakat hirdet, mint például: "Engedje meg a száját", "Tisztelet a hagyományoknak" és "A tökéletesség iránti szenvedélyből", és igyekszik közelebb hozni a fogyasztót a helyi hagyományokhoz. Így a továbbított üzenetek révén a Caroli hagyományos márkanévként pozícionálja magát a fogyasztó fejében.
4. Csomagolás/építészet, belsőépítészet és személyzet 4.1 Fotók
4.2 Kommunikáció a termék csomagolásán/kialakításán keresztül A kolbász esetében a csomagolás az egyik olyan elem, amely különleges kommunikációs értékekkel rendelkezik. Caroli helyzetében a szakemberek arra összpontosítottak, hogy a fő funkción - a tartalom védelmén túl - a csomagolás lehetővé teszi az ingyenes üzenetek továbbítását a fogyasztók számára. A csomagoláson keresztüli kommunikáció során elsősorban azt kell biztosítani, hogy felhívja a termékek fogyasztóinak figyelmét, valamint garantálja a Caroli által kínált minőséget. A Caroli kolbász csomagolásának különösen fontos szerepe, hogy segít megerősíteni a márka és a fogyasztó közötti kapcsolatot. Az anyag átlátszósága, amelyből a csomag készül, közvetett módon biztosítja a termék minőségének garantálását, a fogyasztó pedig tisztán láthatja a tartalmat, ezért biztos abban, hogy mit vásárol. A címke a vonzás maximális pontja, elsősorban szín szerint. Az elemek elhelyezése a címkén biztosítja a márkanév előterét annak érdekében, hogy megkönnyítse a vizuális azonosítást, és hallgatólagosan biztosítsa a fogyasztót arról, hogy a Caroli hagyománya és minősége megmarad e terméknél is.
5. Reklám 5.1 Reklámhordozók A reklám - a promóciós kommunikáció egyik fontos eleme - az egyik leggyakrabban használt eszköz a piacon. Reklám: TV-szpotok - közvetítés az Antena 1, ProTV, AcasaTV, ProCinema, National TV, B1TV csatornákon. A népszerűsített szlogenek a következők: „Engedje meg a száját”, „Tisztelet a hagyományoknak” és „A tökéletesség iránti szenvedélyből” Sajtó: - szaklapok: Gyakorlatilag a konyhában, Konyhai napló. - újságok: Románia Libera, Adevarul, Gandul, Cotidianul, Jurnalul National. - magazinok: TV Mania, Home Store. Nyomtatott reklám: - kirakatokon kifüggesztett plakátok. - szórólapok, amelyeket az üzletekben terjesztenek, a termékmintákkal együtt. - a gazdasági szereplőknek kiosztott napirendek és naptárak. - közvetlen hirdetési levelek, amelyeket közvetlenül az együttműködő vállalatok székhelyére és a szaklapok előfizetőinek címére küldnek. Kültéri reklám: - a tömegközlekedési eszközökön való megjelenítés. - ingyenes reklámozás egy új Caroli választék bevezetésekor és évfordulókon. Értékesítési promóció: - Ideiglenes árcsökkentések: - gazdasági szereplőknek címezve a romániai 11. évforduló alkalmából. - a fogyasztóknak címezve. - Bónuszok és ajándékok a vásárlói hűségért
5.5 A kommunikáció célja Az AC Nielsen által készített tanulmány szerint megfigyelték, hogy 2005 folyamán a Caroli márka leggyakoribb fogyasztóját nagyrészt a 18-50 év közötti nők képviselik, közepes és magas jövedelemmel, és amely heti 1,5–2 termék vásárlási gyakoriságát fejleszti. Ugyanebből a tanulmányból az is kiderül, hogy a kolbász legnagyobb fogyasztói azok a háztartások, amelyek családfője 30 és 42 év közötti, három vagy négy emberből áll, és az egy főre jutó átlagos jövedelem körülbelül 3500 lej. Alapvető iránymutatásként a Caroli kolbász vásárlásánál felsorolhatjuk: a kolbász ízét és minőségét egy jól fejlett technológia és know-how által biztosított megfizethető ár minden fogyasztói kategória számára praktikus csomagolás és kellemes kialakítás egyszerű vásárlás 27.
a piacon létező 11 év ismertsége .
III. Rész: Javaslat új termék bevezetésére új márkanév alatt
1. Az új termék bemutatása
a fogyasztói preferenciák alapján kezdtük el megtervezni, hogy a csomagolás a vásárlást követően is kapcsolatban maradjon a fogyasztóval. A csomagolás kommunikatív tulajdonságait követve a funkciók ellátására törekedtünk: A fogyasztó figyelmének felkeltése. Meggyőzni a fogyasztót a reklámozás során tett ígéretek és a termék minőségének összhangjáról. A márka személyiségének kiépítése és a márka és a fogyasztó közötti kapcsolatok megszilárdítása. Tájékoztatja a fogyasztót a termék súlyáról, eltarthatóságáról és egyéb jellemzőiről. Ilyen körülmények között a csomagolás egy utolsó esélyt ad arra, hogy üzenetet küldjünk a termékről. Néhány "buta eladó" nevén a csomagolás, ha jól megtervezett, képes lesz felhívni a fogyasztó figyelmét, felkelteni a kíváncsiságát, bizalmat kelteni és vásárlásra ösztönözni.
Összetétel: Bárány belseje (kb. 300 g) 2 főtt tojás 2 nyers tojás 1 szelet tejbe áztatott kenyér 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor 1 evőkanál tejföl só, bors után íze egy lap tészta olaj a kivajazott tálcához.
A bárányfilé igazi csemege, amely az ünnepek ízét adja otthonra. Az összetéveszthetetlen, összetett és nagyon kifinomult ízű bárányhéj jelentősen megkülönbözteti a terméket egy másik típusú hús alapján.
A márkaazonosság tekintetében a márkanevet, logót, emblémát és logót vették figyelembe. A márkanév a "Tradition", amely a hagyományra utaló értelmes főnévből áll. Mivel a termék elengedhetetlen alkotóeleme, a márka a termék azonosítását szolgálja, megkülönböztetve a versenytárs vállalatokétól. A márka megadja a termék azonosságát, felhívva rá a figyelmet és megkönnyítve annak megőrzését a vevő emlékezetében. A márkanév mellett úgy gondoltuk, hogy a logó nagyrészt kitöltheti termékünk identitását. Így egy ikonográfiai logót használtunk, amely a különleges módon írt márkanévből áll és grafikus jelbe van foglalva, valamint az "Ízesség stabilitása" szlogen és a három csillag jelképezi a márka magas minőségét. A színeket nem véletlenül választják, mindegyiknek van jelentése: a zöld háttér a természetet, a frissességet, az életerőt sugallja; a márka megírásához használt piros a termék piacra dobásának idejére utal, nevezetesen a húsvéti ünnepre; és a három sárga csillag garantálja ennek a márkának a kiváló minőségét.
lányaik modellekké vagy énekessé akarnak válni, és sok pénzt keresnek, fiúik focisták akarnak lenni, és sok pénzt keresnek, és a "céges" ruhák valóban számítanak; különben nem lenne ennyi póló a piacon jól ismert márkákkal. Bár azt állítják, hogy nem érdekli őket a márka, ezek az emberek szeretik a márkákat és a velük járó status quo-t. Az a tény, hogy a termékeket az ár szerint választom, nem garantálja a márkák iránti hűséget.