Cristina világ almatorta - dukan stílus

2016. január 28., csütörtök

Almatorta - dukan stílus

Valószínűleg hallott már az alma alakú süteményről, és valószínűleg Laura Sava-tól is hallott már róla. Nos, ma bemutatom nektek ennek a süteménynek a Dukanite változatát: D
Rendkívül egyszerű elkészíteni, például a dukan clafoutis almával és fahéjjal.
Ez a recept összhangban van a dukani étrenddel - PL napokkal, kezdve az alma miatt bekövetkező konszolidációs fázissal. Ha az almát sütőtökre cseréled, akkor a sütemény a hajóút fázisától kezdve jó lesz.

összetevők:
*** Blat:
- 500 ml hideg tej (1,5% zsír)
- 5 tojás
- 2 evőkanál vékony cukor
- 2 evőkanál glutén
- 4 evőkanál korpás zab
- 2 evőkanál búzakorpa
- 1 tasak vanília pudingpor
- 3 evőkanál tejpor 0,1% zsír
- 1 teáskanál tarkó
*** Töltelék:
- 3 alma
- 1 evőkanál vékony cukor
- 1 teáskanál fahéjpor

Először lereszeltem az almát, majd összekevertem az édesítőszerrel és a fahéjporral.
A pulthoz az összes hozzávalót összekevertem a keverőtálban.

A pultra szánt készítmény felét egy magas szilikon tálcába öntöttem (20 X 23 cm).

A tálcát elektromos sütőbe tettem, 180 fokos hőmérsékleten, szellőzéssel fel-le lőttem 10 percig. Aztán kivettem a tálcát a sütőből, és az egész almatölteléket a pult fölé simítottam.

A kompozíció többi részét ráöntöttem a pultra.

Visszatettem a tálcát a sütőbe, 150 fokos hőmérsékleten, szellőztetéssel fel-le tüzeltem egy órára.
Nagyon jó illata van, és még mindig járőrözni akar a sütőben, csak hamarabb lesz kész ♥♥♥

A süteményt 15 percig hagytam hűlni a serpenyőben, majd óvatosan kivettem egy asztalosra.

Szeletelésre hidegen felszeleteltem.
Nagyon szépen és egyszerűen szeletel ♥♥♥

Nagyon jó, és amint észrevetted, nagyon könnyen elkészíthető ♥♥♥

---