Crokmou - japán húsleves Red Miso-val; Fehér (vegán)
Téli időjárás és dühös vágy a japán konyha iránt? A Matcha latte vagy a Dorayakis után új kedvenc receptem mellett döntök: a vörös és fehér miso húsleves. Sima, mint kezdő vagy udon főétel, ez egy egyszerű és rendkívül finom recept. Már nagyon rajongtam a miso levesért, de mivel kerülgettem az állati termékeket, kissé trükkös lett (a miso levesben dashi húsleves van, szárított bonitóval). Nem is olyan régen fedeztem fel két miso leves az én híres „Kansha” könyv. Ez addiktív hidd el !
De először mi a miso ?
Vissza a receptünkhöz !
Ez a húsleves meglehetősen vastag, tökéletes azokra a napokra, amikor kint kissé túl hideg van, és szeretne egy kényelmi tál ! Olyan szívmelengető, hogy az otthonom végül túladagolt ... igen, mit akarsz, amikor beleszeretek egy receptbe, olyan gyakran főzöm. Remélem, túléli japán utunkat. !
Amíg arra várunk, hogy felfedezze kirándulásunk fotóit (a Facebookon vagy az IG-n keresztül), remélem, élvezni fogja ezt a kis kulináris menekülést- !